海参肠肽保护修复胃黏膜作用的潜在关键靶点及作用机制
作者单位：渤海大学食品科学与工程学院
会议名称：《中国食品科学技术学会第二十届年会》
会议日期：2023年
学科分类：0832[工学-食品科学与工程（可授工学、农学学位）] 08[工学] 083201[工学-食品科学] 083204[工学-水产品加工及贮藏工程]
关 键 词：海参肠肽 保护修复胃黏膜 生物信息学 网络药理学 分子对接
摘 要：目的:本文旨在利用生物信息学结合网络药理学技术解析海参肠肽保护修复胃黏膜作用的潜在关键靶点及机制。方法:本研究通过从头测序、生物活性分析、类药性评价以及模拟胃肠道消化从海参肠蛋白水解物中筛选出保护修复胃黏膜的新肽,并结合网络药理学和分子对接技术对潜在关键靶点和机制进行探讨。结果从海参肠蛋白水解物中筛选出新肽PPPP,经靶点预测得到肽PPPP保护修复胃黏膜潜在作用靶点86个,通过GO功能和KEGG通路富集分析发现,肽PPPP保护修复胃黏膜作用主要涉及凋亡过程的负调控、细胞外基质分解等生物过程;酶结合、内肽酶活性等分子功能;胞外区、细胞外间隙等细胞成分;癌症通路、PI3K-Akt等信号通路。通过构建肽-靶点-通路网络并对其进行拓扑学分析,得到肽PPPP保护修复胃黏膜关键核心靶点8个,分子对接结果表明,肽PPPP与排名前5的关键核心靶点均有较好的结合亲和力。结论:海参肠肽PPPP主要通过作用于癌症通路、PI3K-Akt信号通路、脂质与动脉粥样硬化通路富集的核心靶点AKT1、EGFR、MAPK10、MAPK8、IGF1 R实现多靶点、多通路保护修复胃黏膜,为其临床使用提供了一定的科学依据。