桑葚通过谷胱甘肽系统改善非酒精性脂肪性肝病大鼠的氧化应激损伤
作者单位：中国科学院大学宁波华美医院(宁波市第二医院) 绍兴文理学院附属医院 宁海县第一医院医疗健康集团
会议名称：《第11届全国疑难及重症肝病大会》
会议日期：2021年
学科分类：0832[工学-食品科学与工程（可授工学、农学学位）] 08[工学] 083201[工学-食品科学]
摘 要：目的采用高脂饮食诱导非酒精性脂肪性肝病(NAFLD)大鼠模型,探讨桑葚对NAFLD氧化应激损伤的保护作用及可能的机制。方法清洁级SD大鼠按随机数字表法随机分为正常组10只(正常饲料)和造模组50只(高脂饲料),持续8周。于第9周起,再将造模组大鼠按随机数字表法随机分为模型组、桑葚低、中、高剂量组、异甘草酸镁对照组,每组各10只。干预组灌胃给予对应药物,正常组与模型组给予等量生理盐水,持续6周。测定大鼠体质量,血清丙氨酸转氨酶(ALT)及天冬氨酸转氨酶(AST),