柠檬形克勒克酵母对苹果采后青霉病的控制
作者单位：甘肃农业大学食品科学与工程学院 Institute of Postharvest and Food SciencesAgricultural Research OrganizationVolcani Center
会议名称：《中国植物病理学会2021年学术年会》
会议日期：2021年
学科分类：09[农学] 0904[农学-植物保护] 090401[农学-植物病理学] 090402[农学-农业昆虫与害虫防治]
关 键 词：Kloeckera apiculata Penicillium expansum 苹果 生物防治
摘 要：柠檬形克勒克酵母(Kloeckera apiculata)是一株具有良好生防效果的酵母,能够有效控制多种果实采后病害,但其对苹果果实采后青霉病的控制及相关机理尚未见报道。本研究发现,体外条件下,不同浓度***均能显著抑制Penicillium expansum的菌落直径和菌丝生长量,当酵母浓度为1×10 cell/mL时,菌落直径和菌丝生长量仅为对照的36.05%和30.12%;同时,比较不同酵母细胞培养液(原液、滤液和失活液)对病原菌菌落直径的影响发现,原液抑制效果最好(仅为对照的17.3%),其次为滤液(低于对照19%),而失活液无明显抑制作用;扫描电镜观察结果显示,***在***菌丝表面具有寄生能力,且具有浓度效应。体内条件下,***可迅速定殖在苹果果实伤口处,延缓果实发病(3 d时仅为对照的50%),降低果实病斑直径(第7天时低于对照43.67%);***显著提高了果实伤口处超氧化物歧化酶、过氧化氢酶、过氧化物酶和多酚氧化酶的活性,激活了果实苯丙氨酸解氨酶活性,促进了总酚、类黄酮和木质素的积累。综上,***可通过营养和空间竞争、重寄生作用以及诱导果实抗性相关酶活性提高和抗菌物质积累的方式,有效控制由***引起的苹果采后青霉病。