磁性固相萃取——液相色谱法检测烟熏食物中的苯并(a)芘
作者单位:郑州大学化学与分子工程学院
会议名称:《第21届全国色谱学术报告会及仪器展览会》
会议日期:2017年
学科分类:081704[工学-应用化学] 07[理学] 08[工学] 0817[工学-化学工程与技术] 09[农学] 0903[农学-农业资源与环境] 070302[理学-分析化学] 0703[理学-化学]
关 键 词:苯并(a)芘 磁性固相萃取 液相色谱 样品前处理
摘 要:正烧烤肉作为一类传统风味食品备受广大消费者喜爱,烧烤工艺赋予了肉制品特殊的风味和色泽,但是在烧烤过程中也不可避免的给肉制品带来了一定的安全隐患。加热过程中产生以苯并(a)芘(BaP)为代表的多环芳香烃类化合物(PAHs)是烧烤肉制品中的主要危害因素。虽然目前对苯并(a)芘的检测技术已经相对成熟,但是在复杂基质的烧烤类食品中提取出苯并(a)芘并进行分离测定比较困难,所以建立样品前处理方法尤为重要。本论文是基于磁性纳米材料的快速分离和多次重复使用的优点,结合多孔有机骨架材料比表面