夏季奶牛产量与其糖脂代谢相关功能蛋白对比分析
作者单位：南京农业大学动物科技学院
会议名称：《中国畜牧兽医学会2014年家畜环境卫生学分会学术年会》
会议日期：2014年
基 金：国家“十二五”科技专项:南方农区奶牛健康养殖生产技术集成与产业化示范(2012BAD12B10)
摘 要：本试验旨在研究高温环境条件下,高产奶牛和低产奶牛肝脏脂肪转运和采食调节的差异。根据年龄、胎次、分娩时间相近的原则选用40头荷斯坦奶牛,随机分为高产组和低产组,每组20头,高产奶牛日产奶量在30kg以上,低产奶牛日产奶量为15-20kg。于试验后期在牛尾静脉采集血液,测定和比较血液中与肝脏脂代谢和采食相关的神经内分泌因子和代谢产物的含量。结果表明,试验期间牛舍平均温湿指数（THI）为82,试验牛经历了高度热应激;高产奶牛的血糖（Glu）水平显著高于低产奶牛（P0.05）;高产奶牛瘦素（Leptin）与低产奶牛相比显著降低（P0.05）;高产奶牛的胰岛素（INS）水平显著低于低产奶牛（P0.05）;高产奶牛极低密度脂蛋白（VLDL）、载脂蛋白B100（apo B-100）含量均显著高于低产奶牛（P0.05）;与低产奶牛相比,高产奶牛血液游离脂肪酸（NEFA）含量有降低的趋势,但是差异不显著。结果提示:高温环境中,高产奶牛肝脏的脂代谢速率比低产奶牛高,肝脏输出甘油三酯（TG）的能力比低产奶牛强,且高产奶牛的采食欲望比低产奶牛高。