基于连续大气压接口-小型便携式质谱的保健品和食品快速检测技术研究
作者单位：中国检验检疫科学研究院 北京理工大学
会议名称：《中国化学会第30届学术年会-第四十三分会：质谱分析》
会议日期：2016年
学科分类：07[理学] 09[农学] 070302[理学-分析化学] 0903[农学-农业资源与环境] 0703[理学-化学]
关 键 词：连续大气压接口 小型便携式质谱 保健品 食品 快速检测
摘 要：被誉为分子天平的质谱技术是一种高选择性和高灵敏度的定性定量分析方法,目前广泛应用于环境监测、生命科学、食品安全及新药开发等领域。大气压接口作为质谱仪的重要组成部分,是连接离子源与质量分析器之间的桥梁,尤其在小型便携式质谱仪中,高效离子传输大气压接口成为突破仪器灵敏度、功耗和尺寸等性能瓶颈的关键技术。本研究采用实验室自主研发的一款连续大气压接口-小型便携式质谱仪针对保健品和食品中的高关注、高风险化学危害物质开发了一系列快速检测方法,仪器性能稳定可靠,方法简便、高效且无需样品前处理,克服了传统大型仪器方法开发耗时、无法现场检测的短板,为保健品和食品中化学危害物质的快速检测提供了广阔的应用前景。