发酵工厂建设与新技术应用
作者单位：镇江东方生物工程设备技术公司
会议名称：《第六届中国酶工程学术研讨会》
会议日期：2007年
学科分类：081703[工学-生物化工] 08[工学] 0817[工学-化学工程与技术] 0836[工学-生物工程] 082203[工学-发酵工程] 0822[工学-轻工技术与工程]
摘 要：正一、总论生物技术作为21世纪高新技术的核心,对人类面临的食品、资源、健康、环境等重大问题发挥越来越大的作用。大力发展生物技术及其产业已成为世界各国经济发展的战略重点。发酵工厂是发展生物技术产业的主要平台,是发酵工业不可或缺的有力支撑。随着科学技术的发展,发酵工业得到了不断的发展和充实,越来越多的新技术应