Tween-20/BSA混合体系的泡沫性能研究
作者单位：山东大学胶体与界面化学教育部重点实验室
会议名称：《中国化学会第十三届胶体与界面化学会议》
会议日期：2011年
学科分类：07[理学] 070304[理学-物理化学(含∶化学物理)] 0703[理学-化学]
基 金：financially supported by the Natural Science Foundation of China(20833010)
摘 要：Tween-20与BSA体系是非离子表面活性剂和蛋白质研究的一个重要方面。本文系统研究了Tween-20与BSA及其混合体系的泡沫性质,包括起泡性、半衰期、泡沫携液量和泡沫形貌等方面。研究发现:随Tween-20浓度增加,单一Tween-20或BSA体系和两者混合体系的起泡性和泡沫携液量逐渐增大;半衰期先增大后减小;泡沫形貌呈现规律性变化。BSA的加入使泡沫更稳定,BSA浓度不同对泡沫稳定程度也不同。