不同品种鸭肉用性能杂交效果的初步研究
作者单位:浙江省慈溪市畜牧中心
会议名称:《全国动物生理生化第十次学术交流会》
会议日期:2008年
摘 要:取不同驯化程度的3个品种鸭——绍兴鸭、西湖野鸭和慈溪绿头野鸭间的杂交组合 F1 代:绍×西和绍×慈,成年鸭各10羽进行肉用性能的测定比较分析。结果表明,绍×绿的杂交 F1代在全净膛率、瘦肉率、胸肌嫩度和腿肌 pH 值4个肉用性能指标上表现出不同程度
作者单位:浙江省慈溪市畜牧中心
会议名称:《全国动物生理生化第十次学术交流会》
会议日期:2008年
摘 要:取不同驯化程度的3个品种鸭——绍兴鸭、西湖野鸭和慈溪绿头野鸭间的杂交组合 F1 代:绍×西和绍×慈,成年鸭各10羽进行肉用性能的测定比较分析。结果表明,绍×绿的杂交 F1代在全净膛率、瘦肉率、胸肌嫩度和腿肌 pH 值4个肉用性能指标上表现出不同程度