巴西革耳的生物学特性、栽培与子实体氨基酸、多糖含量分析
作者单位：福建省农业科学院土壤肥料研究所 福建省农业科学院土壤肥料研究所 福建省农业科学院土壤肥料研究所 福建省农业科学院土壤肥料研究所 福建省农业科学院土壤肥料研究所 福建省农业科学院土壤肥料研究所
会议名称：《首届海峡两岸食（药）用菌学术研讨会》
会议日期：2005年
学科分类：09[农学] 0902[农学-园艺学] 090202[农学-蔬菜学]
摘 要：初步研究了国外引进的食用菌新品种巴西革耳的生物学特性,并栽培出菇和分析其氨基酸与多糖含量。试验表明巴西革耳最佳碳源为玉米粉,最佳氮源为黄豆粉,适宜的pH值为5．0-6．0。巴西革耳在以棉籽壳为主培养料可以很好地出菇,出菇温度在20--25℃。巴西革耳的氨基酸总量为18．85％,多糖含量为2．9％。