酸化剂对草鱼生长、消化酶活性、抗氧化能力和非特异性免疫的影响
作者单位：西南大学动物科技学院
会议名称：《中国南方十六省（市、区）水产学会渔业学术论坛第二十六次学术交流大会》
会议日期：2010年
学科分类：090801[农学-水产养殖] 0908[农学-水产] 09[农学]
摘 要：为考察不同类型酸化剂对草鱼生长、代谢和机体非特异性免疫的影响,在基础饲料(对照组)中分别添加0.21%磷酸、柠檬酸、乳酸和复合酸,饲养初始体重为(10.30±0.22)g草鱼(Ctenopharyngodon idellus)8周。试验结果为:(1)与对照组相比,饲料添加酸化剂提高了草鱼的增重率、特定生长率,降低了饲料系数,复合酸组特定生长率和增重率最大,饲料系数最低,且与对照组存在显著差异(p0.05),乳酸组和复合酸都能显著提高肝胰脏脂肪酶活性;(4)显著提高草鱼血清中超氧化物歧化酶和谷胱甘肽过氧化氢酶活性(p0.05);(5)添加酸化剂明显提高血清溶菌酶含量(p0.05),乳酸组和复合酸组显著提高了血清碱性磷酸酶和超氧化物歧化酶的活性(p0.05),添加酸化剂使得肠道碱性磷酸酶活性增强,且增长与对照组相比有明显差异(P0.05)。结论表明:饲料添加酸化剂能够促进草鱼生长,增强机体代谢和免疫力,柠檬酸和乳酸效果优于磷酸,复合酸添加效果最好。