n-3多不饱和脂肪酸与心血管疾病的防治
作者单位：上海第二医科大学预防医学教研室
会议名称：《中国营养学会第五届老年营养学术会议》
会议日期：2002年
学科分类：1002[医学-临床医学] 100201[医学-内科学(含：心血管病、血液病、呼吸系病、消化系病、内分泌与代谢病、肾病、风湿病、传染病)] 10[医学]
摘 要：本文简要综述n-3 PUFA与心血管疾病的研究证据、作用机理、以及安全性和膳食推荐摄入量。n-3 PUFA与心血管疾病的证据n-3 PUFA对心血管疾病的防治作用证据可以从三方面的研究中得以证实。1)跨文化的比较(cross—cultural comparisons)流行病学研究2)特定人群队列的前瞻性研究(prospective studies) 3)临床干预试验(intervention studies)