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天然香料的软化学

天然香料的软化学

作     者:贾卫民 

作者单位:上海应用技术学院上海香料研究所 

会议名称:《第九届中国香料香精学术研讨会》

会议日期:2012年

学科分类:081702[工学-化学工艺] 08[工学] 0817[工学-化学工程与技术] 

关 键 词:天然香料 软化学 制备 

摘      要:介绍了软化学方法制备天然香料的定义、思路和一些实例。对软化学的定义欧美是有区别的。软化学方法在美国被认可为天然过程,而在欧洲则受到怀疑且广泛认为是非天然过程。

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