脫水後迅速復水配方之運動飲料研發

作     者：趙榮瑞 陳裕鏞 黃永檉 

作者单位：國立臺灣體育運動大學 

会议名称：《2014年中国运动生理生化学术会议》

会议日期：2014年

学科分类：1004[医学-公共卫生与预防医学(可授医学、理学学位)] 10[医学] 

关 键 词：肌酸 甘油醇 運動指標 機能性運動飲料。 

摘      要：目的:運動員在一場激烈比賽或專長訓練後會有脫水情形,且復水（液體補充）方式會影響生理恢復速度與運動表現。而本研究目的是使用自行調配之機能性運動飲料（首次加入甘油醇+肌酸一起使用）,使優秀運動員能夠快速恢復到脫水前的能力。方法:本研究針對臺灣體育運動大學24位男子足球運動員,年龄19.75±1.26歲、身高174.33±4.87公分,利用3小時跑步機進行高溫脫水,接著2小時復水階段給予機能性運動飲料。結果:結果發現所有受試者平均脫水2.92%的脫水量,與脫水後比較在尿液比重方面減少0.27%、體重增加1.82%、體溫下降1.98℃、血壓皆都恢復到脫水前的狀態,在運動指標中的肌力、敏捷性、速度都能夠快速恢復到脫水前狀態。結論:顯示機能性運動飲料對優秀男子足球運動的效果非常好。