不同蛋白质和脂肪水平对1龄团头鲂生长性能和体组成的影响
作者单位：南京农业大学动物科技学院江苏省水产动物营养重点实验室 中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所
会议名称：《2011年中国水产学会学术年会》
会议日期：2011年
学科分类：090502[农学-动物营养与饲料科学] 0905[农学-畜牧学] 09[农学]
摘 要：探讨了饲料中不同蛋白质和脂肪水平对1龄团头鲂（均重:50.37±1.27 g）生长性能和体组成的影响。试验设3个蛋白质水平（25%、30%和35%）和3个脂肪水平（3%、6%和9%）,共配制9组饲料,试验期为8周。结果表明:增重率、特定生长率和饵料系数显著受蛋白质和脂肪水平影响（P0.05）;蛋白效率比和氮保留率随蛋白质水平的升高显著降低（P0.05）,而能量保留率随脂肪水平的升高显著升高（P0.05）;腹脂率和肝体比随脂肪水平的升高显著升高（P0.05）;蛋白质水平对全鱼、胴体和肝脏的组成均无显著影响（P0.05）;脂肪水平对全鱼水分、脂肪和能量有极显著影响（P0.01）。以上结果表明,1龄团头鲂的适宜蛋白质和脂肪水平分别为30%和6%,适宜蛋能比为18.21g/MJ。