木聚糖酶的理化特性、作用机理及其功能
作者单位:武汉新华扬生物有限公司
会议名称:《第五届饲料安全与生物技术委员会大会暨第二届全国酶制剂在饲料工业中应用学术与技术研讨会》
会议日期:2005年
学科分类:090502[农学-动物营养与饲料科学] 0905[农学-畜牧学] 09[农学]
摘 要:本文论述了木聚糖酶的来源、分子结构特征、酶学特性、稳定性以及木聚糖酶的作用机制。论证了在含有小麦、黑麦、稻谷等日粮中添加木聚糖酶有十分重要的意义。
作者单位:武汉新华扬生物有限公司
会议名称:《第五届饲料安全与生物技术委员会大会暨第二届全国酶制剂在饲料工业中应用学术与技术研讨会》
会议日期:2005年
学科分类:090502[农学-动物营养与饲料科学] 0905[农学-畜牧学] 09[农学]
摘 要:本文论述了木聚糖酶的来源、分子结构特征、酶学特性、稳定性以及木聚糖酶的作用机制。论证了在含有小麦、黑麦、稻谷等日粮中添加木聚糖酶有十分重要的意义。