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南瓜籽油加工过程中植物甾醇的迁移规律研究

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作     者:梁英杰 

作者单位:武汉轻工大学 

学位级别:硕士

导师姓名:郑竟成

授予年度:2024年

学科分类:0832[工学-食品科学与工程(可授工学、农学学位)] 08[工学] 083202[工学-粮食、油脂及植物蛋白工程] 

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