微生物菌剂和玉米蛋白酵素对长季节栽培番茄生长、产量及品质的影响

作     者：刘希港 

作者单位：山东农业大学 

学位级别：硕士

导师姓名：杨凤娟;谷端银

授予年度：2024年

学科分类：09[农学] 0902[农学-园艺学] 090202[农学-蔬菜学] 

主      题：番茄 长季节栽培 微生物菌剂 玉米蛋白酵素 产量 品质 

摘      要：针对日光温室长季节栽培番茄种植过程中,因肥料施用不当引起的植株早衰等问题,以提升长季节栽培番茄整个生育期的生长能力、肥料利用率和优质高产为目标,本文以‘圣罗兰3689’番茄为试材,进行了土壤栽培试验。共设置5个处理:对照（CK）为每4 d滴灌1次日本山崎番茄配方（+Arnon微量元素配方）;T1为在CK基础上每30 d施入微生物菌剂10 kg·667 m-2;T2为在CK基础上每4 d施入玉米蛋白酵素6 kg·667m-2;T3为在CK基础上每30 d施入微生物菌剂10 kg·667 m-2+每4 d施入玉米蛋白酵素6 kg·667 m-2;另设不施肥处理（整个生育期只滴灌清水）作为空白对照（CK1）,仅用于计算养分利用效率,研究了不同处理对长季节栽培番茄生长、土壤理化性质、植株养分含量、果实品质和产量的影响,以期为日光温室长季节栽培番茄优质高产提供理论依据。主要研究结果如下: 1.与对照（CK）相比,施用微生物菌剂或玉米蛋白酵素均能促进长季节栽培番茄植株生长,以T3处理最好,T1处理次之。处理后210 d,T3处理下株高、茎粗、总鲜重和总干重较CK显著提高。不同处理下番茄叶片叶绿素（a+b）含量、净光合速率和抗氧化酶活性均有不同程度地提高,丙二醛含量降低。随处理时间延长,番茄叶片叶绿素（a+b）含量、净光合速率和超氧化物歧化酶、过氧化物酶和过氧化氢酶活性呈先升高后降低趋势,丙二醛含量呈上升趋势。处理后80 d,除丙二醛含量以CK较高外,其他指标均以T3处理较高。 2.与CK相比,施用微生物菌剂或玉米蛋白酵素均能降低土壤p H值,提高细菌、放线菌数量和土壤过氧化氢酶、蔗糖酶、脲酶、磷酸酶活性,增加速效氮磷钾含量,以T3处理较高。 3.与CK相比,施用微生物菌剂或玉米蛋白酵素均可提高长季节栽培番茄植株氮磷钾含量和积累量,以T3处理较高。处理后210 d,T3处理下植株总氮、总磷和总钾含量分别较CK增加15.3%、6.1%和9.7%;氮、磷和钾积累量分别增加19.0%、15.7%和18.9%。 4.与CK相比,施用微生物菌剂或玉米蛋白酵素均可提高长季节栽培番茄单果重、单株产量和整体产量,增加经济效益,以T3处理较高,T1处理次之。其中T3处理下总产量较CK增加9.8%,经济效益增加8.0%。 5.与CK相比,施用微生物菌剂或玉米蛋白酵素后长季节栽培番茄品质均得到改善,以T3处理较好、T2处理次之。在第九穗果时,番茄品质达到峰值。其中,T3处理下番茄可溶性固形物、可溶性糖、维生素C、可溶性蛋白和番茄红素含量分别较CK增加6.9%、13.1%、12.2%、12.5和16.0%,有机酸含量降低18.1%。