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易溶型蒜香味复合调味料加工工艺研究

易溶型蒜香味复合调味料加工工艺研究

作     者:赵书岑 

作者单位:山东农业大学 

学位级别:硕士

导师姓名:卢晓明;刘继华

授予年度:2024年

学科分类:0832[工学-食品科学与工程(可授工学、农学学位)] 08[工学] 0836[工学-生物工程] 082203[工学-发酵工程] 0822[工学-轻工技术与工程] 083203[工学-农产品加工及贮藏工程] 

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