四种林木基质对灵芝产子实体的影响

作     者：易瑞峰 

作者单位：中南林业科技大学 

学位级别：硕士

导师姓名：刘勇男

授予年度：2024年

学科分类：1008[医学-中药学(可授医学、理学学位)] 10[医学] 

主      题：林木基质利用 灵芝子实体培养 三萜和多糖 栽培周期 

摘      要：灵芝是多孔食药用真菌,富含三萜和多糖等活性成分;其子实体栽培多采用林木屑充当主料,林木的种类会影响栽培周期和品质。本研究对4株灵芝菌株(Ganoderma lingzhi 1005 和 1006、*** 和 ***)利用 4 种林木(杨木、栎木、樟木和杉木)进行培养,分析菌丝生长速率、木质纤维素降解酶活、三萜和多糖含量及栽培周期,主要结果如下: 平板培养中,*** 1005/1006/***和***分别在含有栎木和杉木木粉的培养基中菌丝生长速率最快,是生长最慢的樟木培养基的1.33、1.82、1.38和1.33倍。发酵培养中,4株灵芝在杉木中菌丝干重最大,是干重最小木种(*** 1006/***/***樟木,*** 1005 杨木)的 2.00、1.90、2.30和1.59倍。测定发酵液中木质纤维素降解酶活显示,4株灵芝在栎木和杉木中的内切和外切葡聚糖酶、木聚糖酶、锰过氧化物酶和漆酶的酶活高于樟木和杨木。测定三萜和多糖显示,4株灵芝均在樟木中三萜含量最高为18.72～30.57mg/g,是含量最低木种(*** 1005/1006/*** 栎木,***杨木)的 1.55～2.19倍;4株菌株的多糖含量在杉木中最高为15.01～30.81 mg/g,是含量最低木种(*** 1005/1006/*** 栎木,*** 杨木)的 2.79～6.2 倍。 袋料栽培显示,*** 1005/1006/***和***分别在栎木和杉木中菌丝满袋最快,约12～18天;4株灵芝在杉木中原基分化最快,约21～23天,其次是栎木约23～25天,但在杉木中均没有长出子实体。分析子实体最大直径显示,4株灵芝分别在栎木和杨木中直径最大,为5.6～6.1 cm。测定子实体中三萜和多糖含量显示,4株灵芝在樟木中三萜含量最高为23.11～44.79 mg/g,是含量最低木种(*** 1005/***栎木,*** 1006/***杨木)的1.22～2.12倍;4株灵芝的多糖含量也在樟木中最高为5.66～11.41 mg/g,是含量最低木种(*** 1005/1006/***杨木,*** 栎木)的 1.19～1.94 倍。 综上,从栽培周期角度,栎木是更适合的灵芝子实体栽培木种;从子实体多糖和三萜含量角度,樟木是更适合的灵芝子实体栽培木种。本研究可为缩短灵芝子实体栽培周期和提高子实体品质提供实践指导建议。