10-HDA对鸡肠道炎症作用效果的研究

作     者：韩连全 

作者单位：齐鲁工业大学 

学位级别：硕士

导师姓名：杨晓慧

授予年度：2024年

学科分类：090603[农学-临床兽医学] 09[农学] 0906[农学-兽医学] 

主      题：10-HDA LPS 炎症 抗氧化 肠道屏障 肠道微生物 

摘      要：现代集约化生产使家禽更容易受到各种应激因素的影响,如环境、营养、细菌、毒素感染等,这些因素可导致家禽肠道屏障功能损伤,引发肠道炎症反应。肠道炎症常常导致严重的经济损失,包括生长性能下降、饲料转化率降低和死淘率增加。过去家禽养殖业依赖抗生素来预防及减轻肠道炎症的发生,提高生产性能。然而,过度或不当使用抗生素不仅导致抗药性细菌的产生,还可能影响家禽产品的安全性,进而影响人类健康。因此,探索安全、有效的抗生素替代物是保障家禽健康、促进养殖业绿色可持续发展的重要方向。10-羟基-2-癸烯酸(10-HDA)是蜂王浆中一种主要的脂肪酸成分,具有抗菌、抗炎、抗氧化和免疫调节等多种生理活性。本研究旨在探究10-HDA对脂多糖(LPS)刺激鸡的生长性能、肠道屏障、炎症反应、氧化应激和肠道微生物菌群的影响,评价10-HDA对鸡肠道炎症损伤的保护效果,为10-HDA作为抗生素替代物应用于家禽养殖业提供理论依据。主要研究内容和结果如下: (1)筛选最适LPS诱导方式及浓度,建立鸡肠道炎症模型。选用1日龄体重接近且健康的雄性海兰褐雏鸡,随机分为4组,分别为CON组,0.5LPS组,1LPS-1组,1LPS-2组,其中CON组腹腔注射生理盐水,0.5LPS组和1LPS-1组分别于17、19、21日龄间隔腹腔注射0.5 mg/kg和1 mg/kg LPS,1LPS-2组于19、20、21日龄连续腹腔注射1 mg/kg LPS,期间观察鸡精神状态并记录鸡体重和采食量。21日龄注射LPS 3小时后,采用人工颈椎脱臼处死,剖解取出鸡小肠组织观察并拍照记录,采用RT-q PCR检测空肠黏膜炎症因子及紧密连接蛋白m RNA表达量变化。结果发现:相较于CON组,0.5LPS组精神萎靡,肠道充血明显,生长性能下降,料肉比显著提高,炎症因子TLR4、NK-κB、IL-1β、TNF-α和IL-6m RNA表达量均显著上调(P0.05)。β多样性分析显示10-HDA处理可减少因LPS刺激所导致的样本点偏离。补充10-HDA增加了肠道有益菌Faecalibacterium和Clostridia＿UCG-014的相对丰度(P0.05)。此外,它还降低了Clostridia＿vadin BB60＿group、Eubacteria＿nodatum＿group和UC5-1-2E3的丰度(P0.05)。Spearman相关分析表明这些变化与10-HDA对LPS刺激鸡的炎症减轻和抗氧化能力提高相关。 综上所述,日粮中添加10-HDA通过抗炎、抗氧化和调节肠道微生物菌群减轻LPS诱导的肠黏膜损伤、炎症反应和生