基于ELM模型的B站食品安全科普视频的传播效果影响因素研究

作     者：陈梓漫 

作者单位：浙江传媒学院 

学位级别：硕士

导师姓名：叶欣

授予年度：2024年

学科分类：050302[文学-传播学] 12[管理学] 1201[管理学-管理科学与工程(可授管理学、工学学位)] 05[文学] 0503[文学-新闻传播学] 

主      题：B站 食品安全 科普视频 传播效果 影响因素 

摘      要：“民以食为天,食以安为先,食品安全一直是公众关注的重点问题。当前,我国大力鼓励科技创新以推动食品工业快速发展,也格外重视食品安全科普工作的推进。在这种关键时刻,“海克斯科技“科技与狠活此类食品安全谣言的广泛传播,说明当前公众的食品安全知识仍存在不足。B站是中国年轻世代高度聚集的综合性视频社区,拥有对知识科普充满兴趣的年轻受众群体,互动性强、对创作友好的平台特性,为食品安全科普视频在B站的传播奠定了基础。在这种背景下,研究食品安全科普视频在B站传播的影响因素,对扩大食品安全科普视频的传播效果,提高青年群体的健康素养具有重要意义。本研究基于ELM模型,对B站平台上1000条食品安全科普视频进行内容分析,从中心线索和边缘线索构建B站的食品安全科普视频传播效果的影响因素模型。分析发现,主题内容、信息来源、标题类型、封面类型和内容表达形式都能在不同程度上影响食品安全科普视频的传播效果。为了有效提高B站食品安全科普视频的传播效果,科普传播者在进行科普视频制作时可以从辟谣食品谣言入手,视频传播效果更佳;同时通过机构背书加强科普内容严谨性,精准表达以防止问题被泛化;并且要结合B站平台特性,创新展现形式;最后要让用户聚焦科普知识,去除分散注意力的因素。