基于设计思维的节气饮食文化科普设计研究

作     者：张欣怡 

作者单位：集美大学 

学位级别：硕士

导师姓名：余明泾;杨德安

授予年度：2024年

学科分类：1305[艺术学-设计学（可授艺术学、工学学位）] 0832[工学-食品科学与工程（可授工学、农学学位）] 1304[艺术学-美术学] 13[艺术学] 08[工学] 

主      题：设计思维 科普设计 节气饮食 传统文化 

摘      要：节气饮食文化是中国传统文化的重要组成部分,体现了人与自然的和谐关系和生活智慧。然而,在现代快节奏生活中,人们对传统文化的了解和重视有所减弱,节气饮食文化的影响力也在下降。通过传播和理解节气饮食文化,不仅可以帮助人们形成健康的饮食习惯,满足不同季节的营养需求,还能促进对自然规律的尊重和传统文化的传承。为了提高公众对节气饮食文化的认识和兴趣,结合科普设计和设计思维将复杂的科学知识转化为易于理解和接受的形式是一种有效的提高公众科学素养途径。故文章通过设计思维的五个步骤进行研究和设计实践:首先,通过文献研究法确立节气文化和设计理论的基础知识;其次,通过用户访谈和问卷调查法了解用户对传统文化的表达形式和兴趣点;然后,通过参与式设计法让用户参与创意贡献;最终,形成一套符合用户需求的节气饮食文化科普设计方案,具体设计成果包括了节气饮食文化IP原型构建、节气饮食文化表情包、插画日历设计与动态海报与视频、互动节气饮食小游戏设计、相关文创产品设计等。本文以节气饮食文化的科普设计为例,为传统文化的设计推广提供理论和实践参考,设计思维结合科普设计不仅有助于传统文化的传播,也能增强公众对自然科学和传统文化的兴趣和认识。