高温高湿环境下摄取不同剂量咖啡因对消防员耐力素质的影响

作     者：张肖楠 

作者单位：吉林体育学院 

学位级别：硕士

导师姓名：马国东

授予年度：2023年

学科分类：0403[教育学-体育学] 040302[教育学-运动人体科学(可授教育学、理学、医学学位)] 04[教育学] 

主      题：咖啡因 高温 高湿 消防员 运动表现 

摘      要：研究目的:人体的运动与工作能力很大程度上会受外部环境和营养因素的共同影响。咖啡因被广泛证明可以提升运动表现,高温高湿是消防员无法避免的工作环境之一,为减少特殊环境作业风险,需要一种补剂提升其运动表现。因此,本研究旨在探究咖啡因是否在高温高湿环境下对消防员的运动表现存在增能作用,不同剂量的效果是否不同。研究方法:招募吉林省长春市亚泰支队12名消防员完成本次实验。采用双盲、随机交叉实验设计法。本次实验包括一次预实验和四次正式实验。正式实验时,消防员到达场地后在常温环境下静坐30min后测量心率(HR)、血压(BP)、视觉简单反应时测试(RT)、血乳酸(BLA)、舌下体温(OT)后,再以口服胶囊的方式摄取不同剂量的咖啡因,即安慰剂组(CON组,0mg/kg)、低剂量咖啡因组(CAF3组,3mg/kg)、中等剂量咖啡因组(CAF6组,6mg/kg)和高剂量咖啡因组(CAF9组,9mg/kg),静坐30min,接着测试摄取后的HR、BLA、BP、OT和RT值。测试结束后,热身10min并调试好功率自行车,摄取咖啡因60 min后,在环境仓设置好温度和湿度后(40℃、100%rh)中进行功率自行车力竭测试,期间每隔2 min通过主观用力感觉量表(RPE)询问并记录,实时关注受试者HR的变化,记录力竭时间(TTE)、最大负荷(PL)后对HR、BLA、BP、OT和RT值进行第三次采集。实验结果使用SPSS 24.0(IBM,Armonk,NY,USA)进行分析,所有测试数据均以平均数±标准差表示。显著性水平定为p0.05),但时间(p0.05),但时间(p0.001)存在显著的统计学差异。在整个运动过程中,舌下体温随着运动时间的延长而增加,但不同的咖啡因摄取剂量对舌下体温无统计学差异。***:摄取剂量和时间的交互作用对平均RPE的影响有统计学意义(p0.05)。在运动过程中各组的平均RPE都随运动时间的增加而显著增加。在运动4min后,CON组的平均RPE显著高于CAF6组(p0.05)。在运动6min后,CON组的平均RPE显著高于CAF6组(p0.05)。在运动8分钟后,CON组的平均RPE显著高于CAF3组和CAF6组(p0.001),CAF9组的平均RPE显著高于CAF3组和CAF6组(p0.001)。研究结论:与CON组相比,服用咖啡因对消防员在高温高湿环境的运动表现有提升作用;与CAF9组相比,CAF3组和CAF6组的剂量对消防员在高温高湿环境下的运动能力提升显著,从低剂量(3mg/kg)增加到中等剂量