基于价值链的H农副产品加工企业成本管理优化研究

作     者：吴芳 

作者单位：重庆理工大学 

学位级别：硕士

导师姓名：宋蔚蔚;李青龙

授予年度：2024年

学科分类：12[管理学] 0202[经济学-应用经济学] 02[经济学] 1203[管理学-农林经济管理] 020205[经济学-产业经济学] 

主      题：价值链 成本管理 农副产品加工企业 

摘      要：农副产品加工业是我国现代农业的重要内容和农村经济的重要支柱。随着经济的发展和消费水平的提高,消费者对于农副产品的品质需求不断增长,农副产品加工企业犹如雨后春笋大量涌入新疆市场。为实现其成本领先战略,农副产品加工企业需要对成本进行精细化管理。从价值链的角度进行分析,对成本进行细致的解析,不仅有助于企业优化成本管理模式,还可以协助企业建立起基于价值链的成本管理构架,可以为企业在全局范围内实现成本的最优化并且提供坚实的支撑,从而推动企业的持续发展和竞争力的提升。在理论上,对于农副产品加工企业的成本管理研究而言,将价值链理论和成本相结合进行深入探讨的文献还不够丰富。在实际中,对于农副产品加工企业的成本管理研究也未引起足够重视和关注。基于上述背景,将价值链结合成本管理融入农副产品加工企业中,从采购、生产、销售活动进行研究,对成本进行精细化管理有着十分重要的意义。 本文选取H企业作为案例,在对所选课题进行研究时,综述了价值链和成本管理的概念和理论,并对价值链在企业成本管理领域的国内外研究现状进行阐述,为后续的价值链分析奠定基础。接着,基于H企业的基本情况、经营状况和成本构成、存在问题等多个角度对企业的成本管理现状进行分析。随后,本文结合了H企业的生产制造流程,通过识别内外部价值链,将内部价值链分为采购、生产、销售以及企业基础建设等环节,外部价值链分为纵向价值链和横向价值链,并利用作业成本价值系数法和定性定量分析法对H企业价值活动展开分析,找到了企业内外部价值链中的薄弱环节。为了进一步提出有效的成本管理优化方案,本文对薄弱环节中占比较大的成本因素进行了深入研究。最后,结合价值链理论,从内部价值链和外部价值链出发,提出了针对H企业自身的成本管理优化方案和保障措施,为企业实现成本的有效控制和管理提供有益的参考。 本文通过对H企业的实地考察和分析,针对H企业在价值链中存在的具体问题,提出了相应的优化建议。这些建议对生产经营模式相近的加工企业在减少费用支出,保持核心竞争力方面具有重要参考意义,有助于其实现更高效的成本管理。