饲粮中添加蒲公英对肉兔生长性能、肉品质、免疫能力及肠道菌群的影响

作     者：隋缘 

作者单位：西北农林科技大学 

学位级别：硕士

导师姓名：孙秀柱;权启俊

授予年度：2023年

学科分类：0905[农学-畜牧学] 09[农学] 

主      题：肉兔 蒲公英 生长性能 抗氧化能力 免疫能力 

摘      要：随着养殖业的快速发展以及“禁抗令的实施,亟需找到既能减少疾病保证产量,又能保证品质高、口感好、健康又安全的肉蛋奶的市场供应。中草药本身具有绿色、安全、使用成本低、无副作用、无药物残留以及机体不产生抗性等天然优势,已经越来越受养殖从业者的青睐。而蒲公英中包含大量可以影响动物生长发育的活性物质,已有研究表明,在很多动物饲料中添加蒲公英对其生长性能等都有一定影响,但目前饲粮中添加蒲公英对肉兔的影响目前还未明确。本研究通过在饲粮中添加蒲公英,分析探究其对伊高乐兔生长性能、屠宰性能、抗氧化能力、免疫性能及肠道菌群的影响,为肉兔养殖过程中的减少疾病保证产量提供一定的理论参考。本研究将60只断奶肉兔随机分为5组,每组12个重复,设置对照组、0.5%蒲公英添加组、1%蒲公英添加组、1.5%蒲公英添加组和2%蒲公英添加组。饲养试验包括预饲期3天,试验期42天,自由饮水,自由饮食,试验期结束后断粮12 h后进行屠宰并记录所需数据。饲养期统计日增重、采食量,试验结束后统计屠宰性能,测定血清中丙二醛(MDA)、超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-PX)和总抗氧化能力(T-AOC)以分析蒲公英对肉兔抗氧化性能的影响,通过ELISA试剂盒测定血清中免疫细胞数量和百分比变化、Ig A、Ig M、Ig G含量变化以分析日粮中添加蒲公英对肉兔免疫性能的影响。试验结果如下:(1)肉兔日粮中添加0.5%、1%、1.5%和2%的蒲公英后,在提高肉兔的日增重的同时降低了料重比,且不影响肉兔肌肉的PH值、剪切力、含水率和肉色,但2%蒲公英添加组熟肉率较对照组显著降低,1.5%蒲公英添加组滴水损失较对照组显著降低,蒲公英添加后几乎不影响肉质性状;(2)日粮中添加0.5%、1%、1.5%和2%的蒲公英可提高肉兔的抗氧化性能,与对照组相比,日粮中添加蒲公英后MDA降低且提高了SOD、GSH-px和T-AOC活性;(3)日粮中添加0.5%、1%、1.5%和2%的蒲公英可提高肉兔的免疫球蛋白,日粮中添加蒲公英后肉兔血清中Ig A、Ig G和Ig M都显著提高,提升了肉兔的免疫能力;(4)日粮中添加0.5%、1%、1.5%和2%的蒲公英会一定程度上改变肉兔肠道菌群的丰富度和组成。综上,蒲公英可提升肉兔的生产性能、抗氧化能力和免疫能力,肠道菌群的种类和丰富度上存在一定差异。