发酵大豆皮替代饲粮中大豆皮对娠母猪繁殖性能、血液生化与粪便菌群组成的影响

作     者：崔英杰 

作者单位：佛山科学技术学院 

学位级别：硕士

导师姓名：尚秀国;秦江帆

授予年度：2022年

学科分类：090502[农学-动物营养与饲料科学] 0905[农学-畜牧学] 09[农学] 

主      题：发酵大豆皮 妊娠母猪 繁殖性能 血浆生理生化指标 免疫指标 粪便菌群组成 

摘      要：本试验旨在研究发酵大豆皮（Fermented soybean hulls,FSH）替代饲粮中大豆皮对妊娠母猪繁殖性能、血液生理生化、免疫指标及粪便菌群组成的影响。选取遗传背景相同,体况、体重、发情期和配种日期相近的第3-6胎次母猪（长×大）325头,随机分成5组,每组65头,分别饲喂基础饲粮（FSH0组,含8%普通大豆皮）和FSH试验饲粮（分别以2%、4%、6%和8%FSH等量替代饲粮中普通大豆皮,各组命名为FSH2、FSH4、FSH6、FSH8）。试验母猪于定位栏中饲养。正式试验期自妊娠第30 d起,所有母猪等量限饲、自由饮水,其中妊娠第30-90 d投料量为2.5 kg/d,妊娠第90-110 d投料量为3 kg/d,妊娠第110d进入产房。试验结果表明:1.FSH营养组成:大豆皮经过发酵后,粗纤维、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维含量降低,粗蛋白、粗灰分、钙和总磷含量升高。2.妊娠母猪繁殖性能:随着试验饲粮中FSH替代大豆皮比例逐步增加,母猪健仔数、初生窝重和仔猪初生个体重呈线性上升(P0.05),同时仔猪出生均匀度提升,初生重变异值呈线性下降(P0.05),母猪产程呈线性降低的趋势(P0.1);FSH6和FSH8组仔猪初生窝重显著高于FSH0组（P0.05）,FSH4、FSH6和FSH8组仔猪初生重变异值显著低于FSH0组和FSH2组（P0.05）。试验组粪便评分极显著高于对照组（P0.01）。分别以母猪产程、窝产健仔数、仔猪初生重变异值、仔猪初生重为评价指标,采用非线性回归折线模型拟合并辅以二次曲线回归分析,发现妊娠母猪饲粮中FSH替代普通大豆皮的最适量分别为4.33%、4.03%、5.00%和6.00%。3.妊娠母猪血液生理生化和免疫指标:（1）血浆生化指标:妊娠期第60 d时,随着FSH替代量增加,血浆中尿素、钙、磷含量呈线性减少(P0.05),总蛋白和谷草转氨酶的含量呈二次降低后升高(P0.05)。妊娠期第90 d时,随着FSH替代量增加,总蛋白和谷草转氨酶含量呈二次升高后降低(P0.05),FSH2组血浆磷含量显著低于FSH0组（P0.05）。分娩时,随着FSH替代量增加,血浆中葡萄糖含量呈线性降低(P0.05),乳酸脱氢酶呈线性升高(P0.05),总蛋白含量呈二次升高后降低(P0.05),甘油三酯、钙含量呈二次降低后升高(P0.05)。（2）血浆激素水平:妊娠第60 d时,随着FSH替代量增加,血浆胰岛素浓度呈二次降低后升高(P0.05),其中FSH8组的胰岛素浓度显著高于FSH0组（P0.05）。妊娠第90 d时,随着FSH替代量增加,血浆肾上腺素浓度呈二次降低后升高(P0.05),其中FSH2组肾上腺素浓度显著低于FSH0组（P0.05）。（3）血浆免疫指标:妊娠第60 d时,随着FSH替代量增加,血浆中Ig G和Ig A浓度呈线性上升(P0.05),其中FSH8组血浆Ig M含量显著高于FSH0组（P0.05）。（4）抗氧化指标:妊娠第90 d时,随着FSH替代量增加,母猪血浆中总抗氧化能力呈线性上升(P0.05)。分娩时,随着FSH替代量增加,血浆中MDA含量呈二次降低后升高(P0.05),其中FSH2组血浆中MDA含量显著低于FSH0组（P0.05）;血浆总抗氧化能力呈线性上升趋势(P0.10)。4.妊娠母猪粪便中微生物组成:门水平上,妊娠第90 d时,随着FSH替代量增加,母猪粪便中放线菌门细菌丰度呈二次升高后降低(P0.05);在分娩时,随着FSH替代量增加,拟杆菌门细菌丰度呈线性下降(P0.05),放线菌门细菌丰度呈线性上升(P0.05),其中FSH8组粪便中所含的放线菌门丰度有高于FSH0组的趋势（P=0.05）。属水平上,妊娠第60 d时,随着FSH替代量增加,土芽孢杆菌属细菌丰度呈二次升高后降低(P0.05),瘤胃球菌属细菌丰度呈二次降低后升高(P0.05),其中FSH2和FSH6组土芽孢杆菌属细菌丰度均极显著高于FSH0组（P0.01）,FSH8组瘤胃球菌属细菌丰度极显著高于其他各组（P0.01）。综上,采用菌酶协同发酵方式发酵大豆皮可提高干物质中粗蛋白和钙磷含量;以发酵大豆皮替代饲粮中普通大豆皮可显著改善妊娠母猪的产仔性能、机体抗氧化能力和免疫机能,增加粪便微生物丰度、缓解便秘;以改善母猪机体生理代谢和繁殖性能为评价指标,发酵大豆皮替代普通大豆皮的最适量为6%。