发酵料对黄颡鱼生长、存活及非特异性免疫的影响研究

作     者：庞友 

作者单位：长江大学 

学位级别：硕士

导师姓名：杨代勤

授予年度：2023年

学科分类：090801[农学-水产养殖] 0908[农学-水产] 09[农学] 

主      题：黄颡鱼 发酵料 生长 免疫能力 

摘      要：发酵料是指将一些有机物质通过微生物的代谢作用,转化为其它物质的一种生物技术。发酵料可以包括多种原料,如谷物、豆类、木材、水果、蔬菜等,经过发酵处理后,成为一种富含多种营养成分和微生物菌群的产品。发酵料中的微生物可以分解有机物质,产生多种酶、氨基酸、抗生素等有益成分,从而提高饲料的营养价值和利用率,促进动物的生长和健康。同时,发酵料还可以改善饲料的口感和消化吸收效果,降低养殖成本,减少环境污染等。黄颡鱼是我国一种重要的淡水经济鱼类,具有丰富的营养成分和经济价值,因其营养种类齐全等特点备受人们推崇。本试验旨在研究发酵料对黄颡鱼生长、存活及非特异性免疫的影响,为发酵料在黄颡鱼饲料的开发应用奠定基础。本试验养殖周期为8周。试验地点为长江大学水产养殖基地。随机分为6组,每组4个重复,每个重复为40尾鱼。6组试验鱼类分别投喂饲料中添加0(A0组),10%(A1组),20%(A2组),30%(A3组),40%(A4组)和50%(A5组)的发酵饲料为试验原料,饲养8周后,测定黄颡鱼的增重率、特定生长率、7个生化、免疫指标,分别为:总蛋白(totalprotein,TP)、谷丙转氨酶(alanineaminotransferase,ALT)、甘油三酯(triglycerides,TG)、谷草转氨酶(aspartateaminotransferase,AST)、葡萄糖(glucose,GLU)、胆固醇(totalcholesterol,TC)和碱性磷酸酶(alkalinephosphatase,AKP)。黄颡鱼肠道内部气单胞菌属,链球菌属,致病杆菌属等指标测定。试验结果如下:在饲料中添加发酵料能提高黄颡鱼的增重率、特定生长率,降低饵料系数,能促进黄颡鱼的生长。特别是发酵料添加量为30%时对黄颡鱼生长性能的提升最显著(P0.05),饲料中黄颡鱼的增重率和特定生长率先升高后下降,30%组黄颡鱼的增重率和特定生长率达到最大水平,为498.2%和3.19%,与对照组存在显著差异(P0.05),与对照组有显著差异(P0.05)。饲料中添加不同水平的发酵料对黄颡鱼的摄食率和存活率没有明显的影响。A5和A4组黄颡鱼的总胆固醇含量显著低于对照组A0(P0.05),A1-A3组黄颡鱼的胆固醇含量之间没有显著差异;A5和A4组黄颡鱼的甘油三酯含量显著低于对照组A0(P0.05),A1-A3组黄颡鱼的甘油三酯含量之间没有显著差异;A3-A5组黄颡鱼的超氧化物歧化酶含量均显著低于对照组A0(P0.05),A1-A2组黄颡鱼的超氧化物歧化酶含量之间没有显著差异,均低于对照组A4-A5组黄颡鱼的丙二醛含量之间没有显著差异,值均接近对照组A0水平;A2组和A3组总抗氧化能力明显高于对照组A0(P0.05)。饲料中添加发酵料将会对黄颡鱼的增重率和特定生长率产生促进作用,促进黄颡鱼幼苗的生长发育,明显有利于改善肠道健康状况,维持黄颡鱼肠道内部环境稳定,从而有助于恢复黄颡鱼的健康。