富硒土壤及富硒农产品中硒的分析研究

作     者：赖永锋 

作者单位：江西理工大学 

学位级别：硕士

导师姓名：吴伟明

授予年度：2023年

学科分类：08[工学] 09[农学] 0903[农学-农业资源与环境] 0804[工学-仪器科学与技术] 

主      题：硒 原子荧光光度计 土壤 农产品 石墨赶酸仪 

摘      要：硒是人体所必须的微量营养元素,随着人们生活水平的提高,民众保健意识的觉醒,补硒的重要性已为世人认知,食用天然食物是最为安全的补硒方式。赣州属于富含硒区,具有发展富硒产业的优势。2021年以来,赣州市以“抓基地、强支撑、建平台、拓品牌为重点,全面推进富硒产业发展,为乡村振兴赋能。硒的检测技术是硒产业发展的重要环节。近年来逐步发展的微波消解-ICP-MS测定硒的方法已经得到较为成熟的运用,但其高昂的费用是大多中小型企业无法承担的,所以急需建立准确度高、成本低、检测速度快的硒分析方法。本文分析了赣南土壤及农产品的成分,全面探究了原子荧光光度计测定土壤及农产品中硒时灯电流、负高压、载气流量、还原剂浓度、载流酸度、样品酸度及干扰元素的影响,并提出用三氯化铁消除干扰元素。提出用石墨赶酸仪前处理土壤及农产品的方法,并系统探究了石墨赶酸仪前处理土壤及农产品的温度、酸量、消解时间等的影响,建立了石墨赶酸仪-原子荧光光度计测定土壤及农产品中硒的分析方法。该方法测定土壤的检出限为0.0055 mg/kg,相对标准偏差(RSD,n=10)为3.7%,加标回收率为108%～110%。该方法测定农产品的检出限为0.0014 mg/kg,相对标准偏差(RSD,n=10)为2.2%,加标回收率为96%～103%。运用该方法测定了赣南某乡镇系列土壤及农产品的硒含量,发现该乡镇土壤富硒量较高,对比市面上的农产品,发现该乡镇大米及豆类具有较强的富硒优势,结合实际情况提出水稻-大豆交替种植的模式发展硒农业。