不同措施对葡萄果实品质及枝条成熟的影响

作     者：李瑭 

作者单位：吉林农业大学 

学位级别：硕士

导师姓名：温景辉

授予年度：2023年

学科分类：09[农学] 0902[农学-园艺学] 090201[农学-果树学] 

主      题：葡萄 植物生长调节剂 内源激素 果实品质 枝条成熟 

摘      要：针对寒地阳光玫瑰等葡萄栽培中存在的果实品质提升困难、花芽分化不好和树体越冬性差等问题,本论文开展以下研究:以‘阳光玫瑰’‘红富士’和‘着色香’为试材,通过花期浸蘸不同配比的赤霉素(GA)、氯吡脲(CPPU)和噻苯隆(TDZ)等生长调节剂,分析其对花序及果实发育的影响;以‘阳光玫瑰’和‘日150’为试材,通过葡萄生长后期叶面喷施脱落酸(ABA)、乙烯利(ETH)和噻苯隆等促落叶化学物质和遮阳网遮光处理,分析不同技术措施对促进枝条成熟的影响。主要研究结果如下:1.在提高果实品质试验中,处理6(第一个时期使用15mg/L GA,第二个时期使用50mg/L GA+1.5mg/L TDZ+3.5mg/L CPPU)效果较好。药剂使用分两个时期:第一个时期为初花期浸蘸15mg/L GA;第二个时期为盛花期浸蘸GA、TDZ和CPPU构成的复配药剂,设置9个组合。经比较处理效果,结果表明:处理6显著拉长了葡萄的花序,增大了果穗的大小和果粒的大小,提高了果实中可溶性固形物、可溶性糖和维生素C的含量,降低了果实中有机酸的含量,提高了果实的品质。处理后,果实内吲哚乙酸(IAA)、GA和玉米素(ZT)的含量升高,ABA含量降低。通过施用外源植物生长调节剂处理显著提高果实内IAA、GA和ZT含量,降低ABA含量,调控果实发育,形成无核果实,提高果品质量。2.在促进枝条成熟试验中,脱落酸处理和三层遮阳网处理效果较好。果实采收后,采用不同的植物生长调节剂(ABA、ETH、TDZ)和农艺措施(单层遮光、双层遮光、三层遮光)对植株进行处理。经比较处理效果,结果表明:脱落酸处理和三层遮光处理后,一年生枝条的可溶性糖和可溶性蛋白含量显著增加,过氧化物酶(POD)、超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)活性显著升高,丙二醛(MDA)含量显著降低。处理后,枝条中IAA、ZT、GA的含量降低,ABA含量升高。通过施用外源植物生长调节剂和遮光处理显著降低一年生枝条内的GA、IAA、ZT含量,提高ABA含量,促进营养物质含量积累,提高枝条内抗氧化酶活性,丙二醛含量降低了28.23%-60.00%,促使葡萄枝条成熟,增强树体抗寒性,植株第二年的萌芽率提高了15.19%-17.35%。