疫情常态化下酒店制服设计研究

作     者：刘鑫 

作者单位：东华大学 

学位级别：硕士

导师姓名：刘晓刚

授予年度：2023年

学科分类：0821[工学-纺织科学与工程] 08[工学] 082104[工学-服装设计与工程] 

主      题：酒店制服 设计 疫情常态化 服务蓝图 

摘      要：当前,新冠疫情反复,给我国广大民众的日常生活带来极大影响。其中酒店制服具有接触点较多、涵盖面积较大、穿着频率较高等特点,存在一些无法回避的问题,如前台人员接触多、疫情防护不到位等。本研究基于服装设计理念,利用资料采集、问卷调查、服务设计等方法,对酒店制服需求与服务过程中的疫情相关触点进行研究,为疫情常态化下的酒店制服优化设计提供方向与思路,进而提升酒店的服务效率与顾客满意度。本研究首先对酒店制服、疫情常态化、服务设计等方面进行了文献和理论阐述。然后从酒店消费者与酒店员工两个视角,以问卷的形式,主要从疫情防护力度、制服损耗、美观需求等方面对酒店与酒店制服进行调查与分析,同时提出思考和建议,为新冠疫情常态化下的酒店制服优化设计提供数据支持和借鉴。再后从服务设计角度出发,通过服务环境分析,根据酒店常见服务流程,建立了与前台员工、后台员工和顾客相关的酒店服务蓝图,并对服务蓝图进行触点分析,发掘酒店在疫情常态化下的酒店制服需求。最后,在酒店制服优化设计方面,通过可调口罩巴拉克拉法帽、多层视觉效果的连体服、拉链连接的可拆衣片、一衣多用之衣摆变包、BE HANDS图案等设计要点,使酒店制服更加适用于疫情常态化下的穿着背景。并通过设计评估验证员工对设计的满意度与设计可行性,进而从整体上完成了酒店制服的优化设计。本研究通过理论研究与设计应用,对服务蓝图方法帮助研究酒店制服设计需求的可行性进行了验证,同时为疫情常态化下的酒店制服设计提供了设计方法和案例参考。