香椿提取物对蛋鸡生产性能、血液生化及盲肠微生物区系的影响

作     者：张斌斌 

作者单位：甘肃农业大学 

学位级别：硕士

导师姓名：唐德富

授予年度：2022年

学科分类：090502[农学-动物营养与饲料科学] 0905[农学-畜牧学] 09[农学] 

主      题：香椿提取物 蛋鸡 抗氧化机能 凝胶特性 肠道微生物区系 

摘      要：香椿叶含有丰富的多酚、黄酮、精油、皂苷、多糖、生物碱等生物活性成分,在古代香椿叶就被当做药材,治疗痢疾、肠炎等疾病,现代药理学研究发现,香椿提取物具有抗氧化、抑菌、抗病毒、抗癌保肝等功能。目前,现有文献关于香椿在畜牧养殖中的研究较少,且多数研究主要集中于香椿叶粉对生产性能和经济效益的评估,缺乏系统性和全面性,而香椿提取物有效活性成分远高于叶粉,使用便捷,更有利于推广利用。本试验以42周龄海兰褐蛋鸡为研究对象,在饲粮中添加不同水平的香椿提取物,旨在研究香椿提取物对蛋鸡生产性能、蛋品质、蛋成分、血清生化及肠道微生物区系的影响。试验选取42周龄的海兰褐蛋鸡630只,随机分为7组,每组6个重复,每个重复15只鸡,对照组饲喂基础饲粮(Ⅰ)、基础饲粮+500 g/t VE(Ⅱ)、基础饲粮+300 g/t VC(Ⅲ),试验组(Ⅳ、Ⅴ、Ⅵ、Ⅶ组)分别饲喂在基础饲粮中添加600 g/t、750 g/t、900 g/t和1050 g/t香椿提取物。预试期7 d,正试期56 d。主要研究结果如下:(1)与对照组相比,饲粮中添加900 g/t、1050 g/t香椿提取物及300 g/t维生素C均能够降低蛋鸡的料蛋比(P0.05)。(2)与对照组相比,饲粮中添加500 g/t VE、600 g/t、900 g/t香椿提取物均能显著提高28天的蛋壳厚度。与对照组相比,饲粮中添加500 g/t VE和300 g/t VC及不同水平的香椿提取物均显著提高鸡蛋中干物质和有机物的含量(P0.05)。在门水平上,饲粮中添加900 g/t香椿提取物组能显著提高蛋鸡盲肠中拟杆菌门相对丰度(P0.05),降低厚壁菌门的相对丰度(P0.05)。综上所述;在本试验条件下,饲粮中添加900 g/t香椿提取物,可以降低蛋鸡的料蛋比,提高鸡蛋蛋壳厚度、干物质、有机物及脂肪含量,改善血清抗氧化能力,改善蛋鸡盲肠微生物区系组成,促进机体健康。