发酵复方中药对肉牛生产性能、营养物质消化及血液指标的响

作     者：罗德强 

作者单位：内蒙古农业大学 

学位级别：硕士

导师姓名：王海荣

授予年度：2022年

学科分类：090502[农学-动物营养与饲料科学] 0905[农学-畜牧学] 09[农学] 

主      题：发酵复方中药 肉牛 生长性能 消化率 血液指标 

摘      要：本论文旨在研究日粮中添加发酵复方中药对肉牛的生长性能、营养物质消化率、粪中微生物及血液指标的影响。试验选用20头体重相近(383.67±34.06kg)、体况健康的肉牛,根据体重差异不显著原则,随机分为四组,每组5头牛。试验Ⅰ组、试验Ⅱ组、试验Ⅲ组和试验Ⅳ组,分别在基础日粮中添加发酵(复方中药+底物)、未发酵(复方中药+底物)、发酵底物和未发酵底物进行饲喂。试验周期75d,其中预试期10d,正试期65d。试验结果表明:(1)发酵复方中药对肉牛生长性能的影响:Ⅰ组的总增重(TWG)及平均日增重(ADG)显著高于Ⅳ组(P0.05);在中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维的消化率方面,Ⅰ组显著高于Ⅱ组和Ⅳ组(P0.05),由此可见,与未发酵组相比,发酵复方中药组在中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维的消化率上更具有优势;四个试验组的粗蛋白消化率均差异不显著(P0.05)。(3)发酵复方中药对肉牛粪便微生物的影响:在试验期60天时,粪便中乳酸杆菌(Lactobacillus)的数量Ⅰ组和Ⅱ组显著高于Ⅳ组(P0.05);四个组粪样中均未检出沙门氏菌。(4)发酵中药对肉牛血液生化指标的影响:Ⅰ组肉牛血液ALT、AST和TCHO的含量显著低于Ⅲ、Ⅳ组(P0.05)。(5)发酵中药对杂交肉牛血液免疫指标的影响:血液中Ig A和Ig G的含量Ⅰ组极显著高于Ⅲ组和Ⅳ组(P0.05)。综上所述,在西门塔尔杂交肉牛日粮中添加发酵中药可以促进肉牛生长,提高营养物质表观消化率,改善机体的血液生化状态,增强其免疫能力,并在维持肉牛机体健康产生积极作用。