人因工程视角B公司超市布局的评价研究

作     者：王园菲 

作者单位：内蒙古科技大学 

学位级别：硕士

导师姓名：王雅荣

授予年度：2022年

学科分类：12[管理学] 120202[管理学-企业管理（含：财务管理、市场营销、人力资源管理）] 0202[经济学-应用经济学] 02[经济学] 1202[管理学-工商管理] 020205[经济学-产业经济学] 081302[工学-建筑设计及其理论] 08[工学] 0813[工学-建筑学] 

主      题：内部布局 人因工程 层次分析法 模糊综合评价 

摘      要：随着包头市经济和社会的快速发展,人们的生活水平也随之提高,包头市大型超市之间的竞争日益激烈,尤其是在电商和全渠道概念的推波助澜下,人们的消费观念发生了巨大的改变,消费者不只是注重商品的品质、价格、服务、地理位置,而是越来越青睐于舒适的购物环境。B公司作为本土的龙头企业,超市内部设施设备陈旧老化,传统的布局设计理念不足以满足顾客的需求,同时也无法有效降低超市的经营成本,应尽快转变经营模式,适应市场发展需求,合理优化超市布局,使消费者更容易进入并提高其满意度,更能够激起顾客的购买欲望,提高销售额及毛利。本研究通过大量的文献阅读及整理,以人因工程视角展开研究,探析人因工程对超市布局的重要性,从人的因素、空间因素、室内环境三个方面梳理国内外学者对超市布局的影响因素,基于人因工程学及超市相关理论,运用访谈法咨询专家意见,确定了人的因素、空间因素、室内环境3个一级指标,生理因素、心理因素、货品空间布局等12个二级指标,人的身体尺寸、人的运动系统等27个三级指标,构建了超市布局评价指标体系;经过德尔菲专家评分,运用AHP层次分析法来确定指标权重,建立了超市布局评价模型。其次,以B公司具有不同区域特点的三家超市为研究对象,设计B公司超市布局评价调查问卷,运用模糊综合评价法对B公司三家超市布局进行评价。最后,整理模糊综合评价结果,从最大隶属度的角度出发,能够得出各项指标的评价等级,发现B公司超市布局中存在的问题并提出优化建议。本文以人因工程视角对超市布局进行评价,从出入口、收银线等方面提出超市布局设计中存在的不足,使B公司经营管理者认识到布局调整的重要性,并根据存在的问题提出优化可行性方法与调整建议以提升顾客满意度。不仅为B公司超市及其他连锁超市的运营管理提供了可行性方法及建议,还丰富了超市内部布局方面的相关研究,以期其他大型超市能够相互学习借鉴本研究成果。