氮磷持续减量配施锌肥对琯溪蜜柚果实产量品质及磷锌利用的影响

作     者：李江鹤 

作者单位：华中农业大学 

学位级别：硕士

导师姓名：胡承孝

授予年度：2022年

学科分类：09[农学] 0902[农学-园艺学] 090201[农学-果树学] 

主      题：琯溪蜜柚 氮磷连续减施 喷施锌肥 果实产量 果实品质 养分利用 

摘      要：针对我国福建平和琯溪蜜柚产区普遍存在肥料尤其是磷肥施用过量问题,课题组于2016年开始在福建平和琯溪蜜柚综合试验站基地开展氮磷减量施肥试验,在研究过程中发现磷过量导致土壤锌有效性降低和树体出现缺锌症状,因此于氮磷减量施肥的第三年（2018年）开始磷减量配施锌肥的试验。为了进一步探究氮磷减施潜力及配施锌肥对琯溪蜜柚产量品质和养分利用的影响,继续第5、6年的氮磷减量试验及第3、4年的减磷配施锌肥试验。研究结果为琯溪蜜柚果园合理高效施肥、减少肥料损失和控制面源污染提供理论依据和技术支撑。获得的主要结果如下:（1）磷减量及其配施锌肥增加蜜柚果实产量,且磷肥仍可继续减施。第五、六年氮肥减量30%和60%蜜柚果实产量开始出现下降趋势,而磷减量70%（P1）在第六年依然有增产效果,表明磷肥仍有减施潜力。第三、四年磷肥减量并喷施锌肥提高蜜柚果实产量,以磷减量35%（P2）水平下配合叶面喷锌增产效果最好。（2）氮磷减量及其配施锌肥提高果实品质。氮磷减量施肥在第五、六年可以提高琯溪蜜柚果实可溶性固形物、可滴定酸、出汁率、可食率和VC含量,并降低果实单果重和果皮厚度;主成分分析表明,氮减量60%水平下减施磷肥即N1P2和N1P1处理果实品质整体较好。第三、四年磷减量配合叶面施锌同样改善果实品质,减磷降低单果重和果皮厚度,提高出汁率、VC含量、可溶性固形物和可滴定酸含量,施锌提高单果重、含水率及可溶性固形物含量,并降低可滴定酸含量;主成分分析表明,减磷70%配施锌肥即P1Zn1处理果实品质整体较好。（3）氮磷减量施肥在不同时期对叶片氮、磷含量影响不同,各元素含量整体均处于适宜范围,施锌显著增加叶片锌含量,低磷水平有利于叶片锌积累。氮磷减量施肥对果皮全氮和全磷含量影响较小,氮肥减施能降低果肉全磷,磷肥减施能增加果肉全磷;喷施锌肥显著提高了叶片、果皮、果肉锌含量,减施磷肥显著影响果皮、果肉全磷及叶片、果皮、果肉锌含量。（4）各处理表层土壤pH、有机质、碱解氮、有效锌含量都处于适宜范围,但不同土壤层次土壤速效磷和速效钾含量超过标准上限数倍。适量氮磷减量施肥及磷减量配施锌肥能减轻土壤酸化状况,并增加土壤中有机质和有效锌含量。综合两年间产量、品质、树体和土壤养分来看,氮磷减施第五、六年氮肥减量60%,磷肥减量70%整体效果较好,即氮肥0.64千克/株,磷肥0.39千克/株;磷肥减量70%下喷施锌肥整体效果较好,即磷肥0.39千克/株、全年2次喷施浓度0.2%的锌肥40克/株。