无机砷在尼罗罗非鱼肌肉中的累积和转化研究

作     者：张璟 

作者单位：云南大学 

学位级别：硕士

导师姓名：杨常亮

授予年度：2021年

学科分类：0830[工学-环境科学与工程（可授工学、理学、农学学位）] 083001[工学-环境科学] 08[工学] 

主      题：尼罗罗非鱼 砷 食物链 生物累积 生物转化 

摘      要：砷是一种有毒的类金属元素,广泛存在于海洋、河流和湖泊等水域。生活在水环境中的鱼类,极易受到砷的污染。鱼一般通过鳃、皮肤等器官从水中吸收和累积砷,或是摄食含砷的食物,经过消化作用在体内不断富集和转化砷。本研究选取尼罗罗非鱼（Oreochromis niloticus）作为对象,将其暴露于1 mg/L砷酸盐[As（V）]的水溶液中,并控制水温、溶解氧（DO）、p H等理化条件,以及分别投喂经过1 mg/L As（V）暴露后的浮水植物（青萍）、沉水植物（轮叶黑藻）、水生动物（日本沼虾）,分别于水相和食物相暴露后,测定尼罗罗非鱼肌肉组织中的总砷含量和砷形态,探究鱼体对砷的累积与转化规律。研究发现:（1）鱼体在暴露培养前后（45 d）,体长、湿重和肥满度无显著变化（P0.05）;鱼体内砷含量随暴露时间的增加相应增加,累积到5.20μg/g左右达到平衡。（2）较高的温度（34℃）和溶解氧（7.86±0.18 mg/L）能促进尼罗罗非鱼对水中砷的累积;同时,高温、高氧环境能促进鱼类的代谢,并促进鱼对砷的转化与解毒作用。（3）水体p H为6左右的弱酸性环境会导致鱼类活动能力减弱、代谢强度降低,造成鱼体对砷累积与转化能力降低。（4）三种食物对砷的累积量为:青萍轮叶黑藻日本沼虾,其体内As（V）、亚砷酸盐[As（III）]、二甲基砷（DMA）、砷甜菜碱（As B）的含量和比例各不相同;其中水生动物更易将无机砷甲基化或转化为毒性较小的As B。尼罗罗非鱼在摄食含砷的食物后,其肌肉组织中累积的砷含量与食物相中的砷浓度趋势相一致。（5）不同的食物类型、生活环境和暴露时间,都可能使得鱼类肌肉组织中的砷呈现不同形态;尼罗罗非鱼暴露于食物相时累积与转化砷的速率要高于水相暴露条件下的转化速率。