基于服务设计思维的蔬菜溯源系统设计研究

作     者：李鹤森 

作者单位：沈阳航空航天大学 

学位级别：硕士

导师姓名：卜立言

授予年度：2020年

学科分类：0832[工学-食品科学与工程（可授工学、农学学位）] 08[工学] 0835[工学-软件工程] 081202[工学-计算机软件与理论] 0812[工学-计算机科学与技术（可授工学、理学学位）] 083203[工学-农产品加工及贮藏工程] 

主      题：蔬菜安全 蔬菜溯源系统 服务设计 系统设计 产品设计 

摘      要：蔬菜的质量安全问题关系着国计与民生,一直以来都是社会研究的重点问题。当前我国在蔬菜产品质量安全方面,仍然存在很多问题,诸如问题蔬菜的来源去向不明、问题的责任划定不清、蔬菜生产企业对蔬菜生产缺乏管理与高效的信息处理方式、消费者没有可靠的蔬菜安全信息的获取渠道等。目前,我国的主要解决办法为蔬菜溯源系统,但该系统仍存在许多问题。在此背景下,构建一套高效的、可靠的、能够解决蔬菜安全问题以及为多方带来利益的蔬菜溯源系统成为重要的研究课题。本文所研究的内容为基于服务设计思维的蔬菜溯源系统设计。首先通过对现存的蔬菜溯源系统进行文献综述分析,并整理总结目前系统的基本运营模式与系统框架;其次利用服务设计的思维方式分析现有蔬菜溯源系统模型,如服务触点、用户旅程地图、服务蓝图等分析,挖掘出其可用性、易用性及愉悦性三个层面上存在的问题;探索出功能、体验及价值三维度的构建要素,并辅以由平台化的协同写作、生态化的价值共创、时代化的技术升级、可视化的信息展现、多元化的终端使用以及一体化的解决方案而构成的系统设计方法;从而搭建基于服务设计思维的蔬菜溯源系统模型;其后,以衍生服务探索、系统模拟运作分析等方式验证系统的有效性;最终,针对该系统进行设计实践,包括基于服务设计思维的蔬菜溯源系统APP设计及辅助衍生品设计。利用以人为中心的服务设计创新设计思维方式,分析中国现有蔬菜溯源系统中存在问题,提出基于服务设计思维的蔬菜溯源系统构建的要素及设计方法,探索蔬菜溯源系统的新模式,重构蔬菜溯源系统服务新生态,从而提升用户体验,优化解决蔬菜溯源系统中存在的问题。