不同维生素C源对吉富罗非鱼生长、抗氧化、免疫及消化酶活性的影响

作     者：龚福来 

作者单位：湖南农业大学 

学位级别：硕士

导师姓名：王红权;欧东升

授予年度：2020年

学科分类：090801[农学-水产养殖] 0908[农学-水产] 09[农学] 

主      题：维生素C 生长性能 抗氧化能力 免疫功能 消化酶活 吉富罗非鱼 

摘      要：本试验旨在研究饲料中添加不同来源的维生素C（Vitamin C,Vc）对吉富罗非鱼生长性能、抗氧化性能、免疫功能和消化道酶活性的影响。将500尾（初重21.18±0.24g）吉富罗非鱼（GIFT,Oreochromis niloticus）随机分为4组,以基础日粮（无额外添加Vc）为对照组,每组设5个平行,每个平行放养25尾鱼,试验组日粮分别为在基础日粮中添加100 mg/kg的普通Vc、Vc-磷酸酯、锌螯合Vc（以Vc计）,饲养63天。结果显示:1)对生长性能的影响:与对照组相比,饲料中添加锌螯合Vc可以提高吉富罗非鱼的末体重（P0.05）、增重率（P0.05）和特定生长率（P0.05）,显著降低吉富罗非鱼饲料系数（P0.05）;同时,锌螯合Vc组的饲料系数显著低于普通Vc组（P0.05）,锌螯合Vc组的肝体比显著低于Vc-磷酸酯组（P0.05）;此外,Vc-磷酸酯组的末体重显著高于对照组（P0.05）。2)对血清生化指标的影响:与对照组相比,锌螯合Vc组显著提高总抗氧化力的含量（P0.05）,Vc-磷酸酯组显著提高碱性磷酸酶活力（P0.05）;Vc-磷酸酯组显著降低丙二醛的含量（P0.05）,Vc-磷酸酯组和锌螯合Vc组显著降低了皮质醇的含量（P0.05）;对照组和锌螯合Vc组的IgM,与普通Vc组相比显著提高（P0.05）;Vc-磷酸酯组的补体C3、补体C4含量比锌螯合Vc组显著提高（P0.05）;普通Vc组的溶菌酶活与对照组、Vc-磷酸酯组和锌螯合Vc组均显著提高（P0.05）。3)对肝脏生化指标的影响:与对照组、普通Vc组和锌螯合Vc组相比,Vc-磷酸酯组的丙二醛含量显著降低（P0.05）,而锌螯合Vc组显著提高异柠檬酸脱氢酶活力（P0.05）。4)对肠道消化酶活性的影响:普通Vc组糜蛋白酶活性显著高于对照组和Vc-磷酸酯组（P0.05）,对照组脂肪酶活性显著高于Vc-磷酸酯组和锌螯合Vc组（P0.05）,对照组胰蛋白酶活性显著低于普通Vc组、Vc-磷酸酯组和锌螯合Vc组（P0.05）。本试验结果表明,饲料中添加锌螯合Vc能够显著提高吉富罗非鱼的生长性能和抗氧化能力及免疫功能。添加Vc-磷酸酯能够改善吉富罗非鱼机体的抗氧化能力和提高其非特异性免疫能力。饲料中添加不同Vc来源均能够显著提高吉富罗非鱼胰蛋白酶活性。综合考虑各项指标,以添加锌螯合Vc效果最佳。