养殖规模对粪污资源化利用经济效益的影响——基于呼和浩特市规模奶牛场分析

作     者：刘雪佳 

作者单位：内蒙古农业大学 

学位级别：硕士

导师姓名：乔光华

授予年度：2021年

学科分类：120301[管理学-农业经济管理] 12[管理学] 1203[管理学-农林经济管理] 082803[工学-农业生物环境与能源工程] 08[工学] 0828[工学-农业工程] 09[农学] 0903[农学-农业资源与环境] 

主      题：规模奶牛场 粪污 资源化利用 经济效益 中介效应模型 

摘      要：随着呼和浩特奶牛养殖业的蓬勃发展,奶牛场在保障城乡生鲜乳和奶产品供应、促进当地农牧民增收及激发农村经济方面发挥了重要作用。但随着奶牛规模化集约化进程加快,奶牛粪污排放量大幅增加,如何将粪污妥善处理成为规模奶牛场面临的共同问题。目前呼和浩特提倡畜禽粪污资源化利用,为实现奶业绿色可持续发展,需考虑粪污资源化利用经济效益情况,而不同养殖规模奶牛场选择粪污资源化利用模式不同,进而所实现的资源化利用经济效益差异较大,所以探讨奶牛养殖规模对粪污资源化利用经济效益的影响尤为关键;且这一关键作用依赖于不同粪污资源化利用模式的选择。本文通过呼和浩特89家规模奶牛场实地调研数据,核算不同养殖规模和不同资源化利用模式下粪污资源化利用的经济效益情况,并利用中介效应模型深入探究奶牛养殖规模对粪污资源化利用经济效益的影响机制。得出主要结论如下:第一,各种资源化利用模式均处于净亏损状态,各模式的净亏损程度从大到小依次为:委托他人消纳、赠送、售卖、沼气化利用、农牧结合、生产牛床垫料。第二,小规模奶牛场粪污资源化利用模式以农牧结合为主,其他规模奶牛场均以委托他人消纳模式为主。第三,通过对不同养殖规模奶牛场横向对比发现养殖规模与头均净亏损程度呈现倒“U形关系;纵向对比发现奶牛场粪污处理的主要成本来源表现为小规模和中规模以人工成本为主,大规模和超大规模以粪污处理设备折旧成本为主。第四,养殖规模与粪污资源化利用净收益呈显著负相关,且通过系数乘积法得知自主生产牛床垫料、农牧结合、委托他人消纳和沼气化利用模式的联合中介效应为73.36%,大于每个模式的各自中介效应加总49.99%。为此建议根据不同养殖规模制定不同资源化利用政策;培育有机肥市场,健全市场监管制度;完善补贴制度,引导社会资本融入。