技术性贸易措施视角下对美出口食品企业安全卫生管理研究

作     者：李英杰 

作者单位：福建师范大学 

学位级别：硕士

导师姓名：魏国江

授予年度：2020年

学科分类：0202[经济学-应用经济学] 02[经济学] 1004[医学-公共卫生与预防医学(可授医学、理学学位)] 020206[经济学-国际贸易学] 020205[经济学-产业经济学] 100403[医学-营养与食品卫生学] 10[医学] 

主      题：技术性贸易措施 出口食品企业 安全卫生管理 

摘      要：随着经济全球化与贸易自由化持续加深,国际贸易壁垒形式发生明显变化,传统的关税壁垒正在减少,非传统的技术性贸易壁垒与日俱增,即以限制进口为目的并对国际贸易造成障碍的技术性贸易措施,表现形式为通过严格的技术法规、标准、强制性认证和合格评定程序来提高进口产品市场准入的技术门槛,达到限制进口的目的。因其隐蔽性强、运用灵活等特点,成为发达国家常用的贸易保护主义手段。当前中国入世不断深入,中国出口食品贸易迅猛增长,中国目前已是全球食品最大贸易输出国,在国际市场上具备很强竞争力,但中国也是受到技术性贸易壁垒影响最严重的国家之一,据不完全统计,美国对我国采取技术性贸易措施最多,对我国进口食品提出高于国际标准的准入要求,限制进口甚至直接采取自动扣留措施。美国技术性贸易措施主要体现在食品安全法规中,因其体系完备,数量繁多,内容全面,要求严苛,并且不断修订完善,推陈出新。不熟悉法规的企业没机会进入美国市场,熟悉法规的企业也难免被各种技术性贸易措施困扰,无所适从,难以应对。基于此,本文从出口食品企业实际需求作为出发点,以技术性贸易措施为切入点,以出口食品企业安全卫生为研究对象,采用文献研究等方法,运用全面质量管理(TQM)等相关理论,围绕对美出口食品企业安全卫生管理现状,比较中美两国食品法规差异,研究美国食品法规支撑的技术性贸易措施,探讨美国食品法规体系对我出口食品企业影响及要求,多角度发现我出口食品企业安全卫生管理存在问题,深入剖析原因,并辅以数据统计分析和通报典型案例加以说明,从提升企业责任意识、加强对美国食品法规研究、建立和实施“危害分析和关键控制点HACCP为核心的“金字塔食品安全卫生控制体系,即以良好操作规范GMP为基础,卫生标准操作程序SSOP为铺垫,食品防护FD为支撑,持续改进安全卫生管理体系四个方面提出对策及建议,出口食品企业只有全面了解和掌握美国食品法规体系,以生产符合美国食品法规标准的产品为基本遵循,以强化产品品质为质量目标,以提升安全卫生管理水平为根本宗旨,才能持续提高产品国际竞争力,积极抢占美国食品市场份额,不断扩大出口创汇。