千金药膳堂特许连锁营销策略研究

作     者：张瑞灵 

作者单位：华南理工大学 

学位级别：硕士

导师姓名：张咏莲

授予年度：2020年

学科分类：120202[管理学-企业管理（含：财务管理、市场营销、人力资源管理）] 12[管理学] 0202[经济学-应用经济学] 02[经济学] 1202[管理学-工商管理] 1201[管理学-管理科学与工程(可授管理学、工学学位)] 020205[经济学-产业经济学] 

主      题：药膳 特许连锁 STP分析 市场定位 4P营销组合策略 

摘      要：随着经济、生活水平的提高,健康已作为人民幸福的根本要素越来越受到国家层面的重视。尤其是2016年10月25日,由中共中央、国务院共同出台了《“健康中国2030规划纲要》后,各地政府及相关组织加大了健康饮食和养身文化的推广力度,人们的健康意识也越来越强。人们对于饮食的需求由最初的“吃得饱、吃得好升级到“吃得营养,吃得健康。千金药膳堂就是为了满足人们对于饮食的营养健康的升级需求而注册成立的。本文研究的重点是千金药膳堂的特许连锁的营销策略,首先通过研究背景的介绍阐明了研究的目的和意义,然后对千金药膳堂的外部环境进行分析,即对药膳餐饮的宏观环境和行业情况进行分析,寻找千金药膳堂所面临的机会和风险。接着对千金药膳堂的内部环境进行分析,从而发现企业的优势和劣势。在此基础上运用SWOT分析确定企业营销战略的选择,并找出营销战略成功的关键因子,运用STP理论进行市场定位,据此制定4P营销组合策略,并从营销的计划、执行和控制等方面提出营销策略的实施保障措施,最后提出研究结论。研究认为,千金药膳堂的发展空间巨大,只要坚持“传递幸福、助力健康的理念,并坚定不移地与中医专家们研究和改善药膳食疗菜谱的功效性及其口感,完善员工的培训和管理机制,与加盟商建立可持续性发展的双赢合作关系,建立完善的供应链生态系统,就能使千金药膳堂走得更稳,更远!