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广州市某中学学生体成分特征、隐性肥胖及营养不良现状分析

广州市某中学学生体成分特征、隐性肥胖及营养不良现状分析

作     者:刘义洋 

作者单位:广东药科大学 

学位级别:硕士

导师姓名:刘丽;许燕君

授予年度:2019年

学科分类:1004[医学-公共卫生与预防医学(可授医学、理学学位)] 100403[医学-营养与食品卫生学] 10[医学] 

主      题:体成分 隐性肥胖 营养不良 

摘      要:目的:1.探索广州市某中学学生体成分变化规律;2.了解广州市某中学学生隐性肥胖现状以及营养不良现状;3.探讨广州市某中学学生体成分、隐性肥胖及营养不良的影响因素。方法:本研究在现有学生体质监测平台中,采用方便抽样方法抽取广州市某中学的1012名学生作为研究对象,对其进行问卷调查,并采用北京四海华辰科技有限公司生产的人体成分分析仪对其进行体成分测量,测量指标包括身高、体重、体脂肪量、体脂百分比、肌肉量、蛋白质、无机盐和总水分等。根据《中国学龄儿童青少年超重、肥胖筛查体重指数值分类标准》和《学龄儿童青少年营养不良筛查》推荐标准来判断学生BMI的消瘦或肥胖。采用儿童少年卫生学推荐的体脂率分类标准:男生FMP≥20%;女生≤14岁FMP≥25%,≥15岁FMP≥30%为肥胖;男生体脂率14%;女生体脂率17%为消瘦。BMI正常且体脂率达肥胖标准为隐性肥胖;BMI和体脂率均消瘦为营养不良。各体成分指标在性别之间的比较采用独立样本的t检验进行分析,不同年龄之间的比较采用方差分析进行分析。隐性肥胖率及营养不良率等在不同性别和年级之间的比较采用卡方检验的方法进行分析。采用多因素的线性回归模型进行分析各体成分指标的影响因素;采用多元logistic回归模型进行分析隐性肥胖和营养不良的影响因素。结果:1、研究对象的体成分指标情况:(1)体脂肪、体脂率和肌肉量的情况男女生随着年龄的增长体脂肪量变化不大,但各年龄段女生的体脂肪量高于男生(P0.05)。12-16岁男生的体脂率逐年减小,17岁开始又缓慢增加,女生体脂率则在各年龄组间没有明显变化,但始终高于同龄男生(P0.05)。男女生的肌肉量在12岁到18岁阶段都是稳步增长的趋势,且男生的肌肉量在各年龄段都明显高于同龄女生(P0.05)。(2)身体总水分、蛋白质、无机盐和基础代谢率的情况12-18岁男女生的身体总水分、蛋白质、无机盐和基础代谢率都随着年龄的增长而稳步增加,且男生在各年龄段都明显高于同龄女生(P0.05)。2、研究对象隐性肥胖状况:初中男生和初中女生的隐性肥胖率分别为17.27%和50.18%,高中男生和高中女生的隐性肥胖率分别为16.10%和24.89%,差异均有统计学意义(P0.05);初中女生的隐性肥胖率高于高中女生(P0.05);初中和高中女生的隐性肥胖率均高于男生(P0.05)。3、研究对象营养不良状况:初中男生和初中女生的营养不良率分别为5.22%和0.37%,高中男生和高中女生的营养不良率分别为10.49%和0.89%,差异均有统计学意义(P0.05);高中男生的营养不良率高于初中男生(P0.05);初中和高中男生的营养不良率均高于女生(P0.05)。4、体成分的影响因素分析:经多因素线性回归模型发现,性别、父亲身高、母亲身高、父亲体重、母亲体重、运动时间与睡眠时间是体脂率影响因素(P0.05),其β值分别为11.07、-0.13、-0.19、0.12、0.16、-0.62和0.57;性别、年龄、母亲身高、父亲体重和母亲体重是肌肉量、总水分、蛋白质、无机盐和基础代谢率的影响因素(P0.01)。5、隐性肥胖的影响因素分析:经多因素logistic回归模型发现,性别、年龄、父亲体重、运动时间和睡眠时间是隐性肥胖的影响因素(P0.05),其β值分别为1.20、-0.17、0.02、-0.24和0.18。6、营养不良的影响因素分析:经多因素logistic回归模型发现,性别、年龄、父亲身高、父亲体重和母亲体重是营养不良的影响因素(P0.05),其β值分别为-2.75、0.24、0.13、-0.06和-0.09。结论:1、各体成分指标在不同性别之间存在明显差异,学生的肌肉量、身体总水分、蛋白质、无机盐和基础代谢率均呈现出随着年龄的增长而上升的趋势。2、中学生的隐性肥胖率较高,尤其是女生;而男生的营养不良率明显高于女生。3、性别、年龄、父母亲身高、父母亲体重、运动时间与睡眠时间是中学生体成分和隐性肥胖的影响因素;而性别、年龄、父亲身高和父母亲体重是中学生营养不良的影响因素。

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