拟微绿球藻粉替代鱼粉和鱼油对大菱鲆幼鱼生长、体组成和生理生化的影响

作     者：胡冬雪 

作者单位：上海海洋大学 

学位级别：硕士

导师姓名：乔洪金

授予年度：2019年

学科分类：090801[农学-水产养殖] 0908[农学-水产] 09[农学] 

主      题：大菱鲆 拟微绿球藻 鱼油替代 鱼粉替代 体组成 非特异性免疫 

摘      要：为探讨饲料中添加拟微绿球藻粉(Nannochloropsis sp.)替代鱼粉对大菱鲆(Scophthalmus maximus L.)幼鱼生长性能、体组成和血清生化指标的影响。用拟微绿球藻粉替代鱼粉总量的0%、3.88%、7.76%、11.64%和15.52%,配制成5种等氮等能的饲料(T、T、T、T、T)。选取初始体重为(24.60±0.02)g的大菱鲆幼鱼600尾,随机分成5组,每组3个重复,每个重复40尾鱼,养殖周期70d。结果表明:1)各试验组大菱鲆幼鱼的增重率(WGR)、特定生长率(SGR)、蛋白质效率(PER)、饲料系数(FCR)、摄食率(DFI)、肥满度(CF)和成活率(SR)均无显著性差异(P0.05);2)随着藻粉添加量的增加,全鱼及肌肉中粗脂肪含量显著降低(P0.05);3)血清溶菌酶(LZM)、补体C、补体C及酸性磷酸酶(ACP)活力均呈先上升后下降的趋势,分别在T、T、T、T组达到最大值且显著高于T组(P0.05);4)藻粉组血清总超氧化物歧化酶(T-SOD)、总抗氧化能力(T-AOC)和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活力均呈先上升后下降的趋势,在T组达到最大值且显著高于T组(P0.05);6)藻粉组血清谷草转氨酶(AST)活力呈先下降后上升的趋势,T组达到最小值,显著低于T组(P0.05);2)与对照组相比,藻粉组的全鱼粗蛋白显著升高(P0.05);3)藻粉组大菱鲆幼鱼肌肉粗蛋白、粗脂肪、粗灰分和水分含量与全鱼组分含量具有相同的趋势;4)藻粉组大菱鲆幼鱼肌肉和肝脏中花生四烯酸(ARA)百分含量随饲料拟微绿球藻粉比例的增加呈逐渐上升的趋势,T和T显著高于对照组(P0.05),藻粉组大菱鲆幼鱼血清中总胆固醇(TCHO)和甘油三酯(TG)含量呈逐渐下降的趋势,T和T显著低于对照组(P0.05)。研究表明,本试验条件下,拟微绿球藻可以替代大菱鲆幼鱼饲料中的鱼油对其生长无显著影响,可以提高藻粉组全鱼和肌肉的蛋白质含量,保护了大菱鲆幼鱼的营养价值,同时在16%-24%替代水平上可以显著的增强大菱鲆幼鱼的非特异性免疫力和抗氧化能力,降低血脂水平,并保持大菱鲆幼鱼高不饱和脂肪酸的含量。