适宜山东地区的葡萄栽植模式探索及配套技术研究

作     者：刘文国 

作者单位：烟台大学 

学位级别：硕士

导师姓名：王英姿

授予年度：2019年

学科分类：09[农学] 0902[农学-园艺学] 090201[农学-果树学] 

主      题：葡萄种植 栽培技术 模式 种植方法 品种筛选 

摘      要：葡萄是世界上重要的水果之一,已成为我国许多地区的重要产业、农民发家致富重要经济来源。随着葡萄生产水平不断提高和葡萄需求市场不断扩大,简单的露地葡萄栽培种植已经无法满足消费者和生产者的需要。这时对于设施葡萄栽培技术的研究和应用就变得越来越重要,本文通过分析露地模式、日光大棚模式及避雨模式三种栽培模式下葡萄栽培技术,为山东寿光地区的农民葡萄种植提供技术支持,帮助选择出优良品种,促进葡萄产业的良性发展。1、分析比较了三种栽培模式对葡萄的生长、品质及抗病性的影响,得出日光大棚模式具有非常良好的发展空间。（1）在不同栽培模式下,同一试验品种葡萄存在不同的物候期。露地栽培模式下的品种与避雨栽培模式下的试验品种的生长温度环境相近,他们的物候期相似。日光大棚模式下,由于大棚保护,室内温度相对较高,成熟时间短,一般为40-50天。这样可以促进葡萄果实提前成熟,比露地模式上市早,带来非常良好商业价值,可以给农民带来更多收益。（2）在生长结果特性方面,日光大棚模式下给植物提供了较好的环境,试验葡萄萌芽率较高,最高为97.2%（奥古斯特）,而露天环境下为41.7%（奥古斯特）,明显高于露地模式下的葡萄萌芽率。同时,日光大棚模式下试验葡萄的果实外观性状比露地模式种植的葡萄外观要好,表现出果粒重量和果穗重量较大、糖含量较高、可溶性固形物较高等方面。（3）在抗病性方面,不同栽培模式下试验葡萄表现差异十分显著。在日光大棚模式下,外界雨水虫害等进入大棚有限,可以有效的降低虫病害发生,而在避雨棚和露天模式下均发现了病虫害,露天模式最为严重。2、研究了适合日光大棚模式下的栽培品种研究表明,在山东寿光地区,早熟品种选择日光大棚模式下的奥古斯特、早黑宝较合适,这两个品种果实外观较好,果肉的内在品质优良。中晚熟品种选择秋红宝葡萄品种。无核品种适宜选择月光无核和超级无核品种,这两个葡萄品种果实成熟较早,果肉在品质上也属于上等,葡萄味道带有特殊的草莓香气,口感较好,可以作为无核品种在山东地区进行栽培。其他品种由于存在一定的问题,不适宜在山东地区大面积作为经济作物进行栽培。3、综合分析了日光大棚模式下葡萄栽培技术在种植品种选择时,应该选择无核、大粒、耐贮运、休眠期短、浓郁玫瑰香型的早熟或晚熟葡萄品种。葡萄栽培时春季应该用石灰氮处理打破休眠,及时进行疏花疏果、套袋等农事操作,合理施肥。在葡萄的病虫害防治方面,葡萄的萌芽前需要在棚内喷施石硫合剂,防治虫病害发展,同时控制好棚内湿度与温度,在葡萄栽培过程中,病虫防治主要以预防为主,及时关注病虫害发生情况。