基于物联网的土鸡质量安全溯源系统设计与实现——以广东粤凤凰生态农业有限公司为例

作     者：欧阳丽娜 

作者单位：仲恺农业工程学院 

学位级别：硕士

导师姓名：杨灵

授予年度：2018年

学科分类：080904[工学-电磁场与微波技术] 12[管理学] 13[艺术学] 0809[工学-电子科学与技术（可授工学、理学学位）] 08[工学] 1305[艺术学-设计学（可授艺术学、工学学位）] 120301[管理学-农业经济管理] 0810[工学-信息与通信工程] 1203[管理学-农林经济管理] 081104[工学-模式识别与智能系统] 080402[工学-测试计量技术及仪器] 0804[工学-仪器科学与技术] 081001[工学-通信与信息系统] 081101[工学-控制理论与控制工程] 0811[工学-控制科学与工程] 

主      题：物联网 土鸡 质量安全 溯源系统 

摘      要：近年来,鸡肉质量安全问题频发,引起政府、企业和消费者的多方关注,鸡肉质量安全追溯体系建设是农业企业提高信息化管理水平的重要措施,也是保障鸡肉质量安全的重要手段。2015年—2018年中央一号文明确提出加强农产品质量安全追溯体系建设,为农产品质量安全追溯体系建设提出了目标和要求。在企业规模逐步扩大的前提下,广东粤凤凰生态农业有限公司土鸡质量安全问题日益显现,成为企业产品品牌创建的瓶颈,如何利用物联网技术对土鸡的质量进行安全溯源,设计运行基于物联网的土鸡质量安全溯源系统,成为企业提高信息化管理水平,提升土鸡肉产品质量,打造“粤凤凰土鸡品牌的重要措施手段。本文根据广东粤凤凰生态农业有限公司“粤凤凰土鸡养殖情况和实际需求,采用面向对象的分析方法,开展了生产业务流程分析和关键溯源指标分析,进行了需求与系统分析和设计,构建了系统架构并实现了系统。主要的研究内容和工作如下:(1)系统需求分析工作。深入分析与研究土鸡生产养殖各环节的业务流程,从养殖、屠宰加工、运输到消费者整个过程的流程,同时对土鸡生产等各环节的关键溯源指标进行筛选,设计了编码方案。(2)关键技术RFID的技术研究。通过对基于物联网的土鸡质量安全溯源系统的溯源编码的研究,实现了追溯码在土鸡生产等各环节的信息流转和传递,实现了土鸡生产养殖各环节从养殖、屠宰加工、运输到消费者整个过程的追溯。(3)系统的设计与实现工作。结合广东粤凤凰生态农业有限公司的实际情况对系统需求进行分析和总体设计,主要包括需求分析,系统分析,系统设计。根据流程图或功能结构图展开各个模块的用例图和时序图的分析及数据库信息表的设计。最后进行了系统的集成和测试,实现了系统各个模块的功能。