产业链视角下沅江芦笋产业发展研究

作     者：邬亭玉 

作者单位：湖南农业大学 

学位级别：硕士

导师姓名：黎红梅;邬应良

授予年度：2018年

学科分类：120301[管理学-农业经济管理] 12[管理学] 1203[管理学-农林经济管理] 

主      题：产业链 芦笋产业 产业发展 沅江芦笋 

摘      要：农业是国民经济的基础,在国民经济中占有重要的地位。沅江市是全国农产品商品基地,主要产品有粮、棉、猪、鱼、桔、苇、麻等。素有“鱼米之乡、“苎麻之乡、“芦苇之乡的美誉。苎麻年产5万吨,占全国总产量的四分之一;年产芦苇35～40万吨,居全国之冠。鲜鱼、柑桔、鸭蛋产量在湖南省居领先地位。速生杨作为后起之秀,其蓄积量达百万立方米,全市森林覆盖率已达17.8%。改革开放多年来,农业作为第一产业,一直是沅江经济的支柱,并推动着沅江整体经济的发展。芦笋是洞庭湖区的传统食材,也是湖区农民增收的传统副业,民间加工食用芦笋历史悠久。随着人们生活水平的提高、自我保健意识的提高,芦笋作为天然的绿色食品,越来越受到国内各地消费群体的青睐,开发价值日益突显、市场前景广阔;同时,随着科技进步对芦笋所含人体有益成分认知了解的深入,可将其开发为医用、保健类产品,其经济价值将成倍提升。因此,通过产业链视角下沅江芦笋产业发展的研究,对于重视芦笋产业的发展,实现产业转型,通过芦笋这一新兴绿色产业的兴起,增加苇农收入、促进地方经济发展具有重要意义。本文在批判继承以前专家学者研究成果的基础上,基于产业链视角,分析沅江芦笋产业发展历程与现状,并指出存在的问题及成因,提出相应的对策建议。具体内容如下:从沅江芦笋产业的发展历程开始阐述,并分别以芦笋产业链的三个环节分析了沅江芦笋产业的发展现状,其次运用数据包络分析方法对产业链视角下沅江芦笋产业发展的有效性进行定量评价,然后结合定性分析与定量评价结果,总结出产业链视角下沅江芦笋产业发展中存在的问题及其成因,最后从整体上提出切实可行的,有助于促进沅江芦笋产业可持续发展的对策建议。