山楂不同炮制品对高脂膳食诱导肥胖大鼠的预防作用研究

作     者：吕畅 

作者单位：山东大学 

学位级别：硕士

导师姓名：温学森;石典花

授予年度：2019年

学科分类：1008[医学-中药学(可授医学、理学学位)] 1006[医学-中西医结合] 100602[医学-中西医结合临床] 10[医学] 

主      题：山楂 不同炮制品 胰脂肪酶活性 抗肥胖 对比研究 

摘      要：山楂是一种大宗常用中药材,为蔷薇科植物山楂Crataegus pinnatifida Bge.及其变种山里红Crataegus pinnatifida *** ***.的干燥成熟果实。临床上,山楂常用炮制品包括:生山楂、炒山楂、焦山楂和山楂炭,其性味、功效和主治显著不同。通过检索发现,生山楂广泛用于具有减肥功效的保健食品。那么,山楂其它炮制品是否具有减肥功效,至今尚无系统报道。本文首次利用肥胖动物模型并结合体外胰脂肪酶抑制实验对不同炮制品进行了减肥功效评价,并对比分析了山楂不同炮制品主要黄酮类成分的含量差异。主要内容如下:(1)利用生山楂饮片,按照传统工艺制备了山楂不同炮制品,应用HPLC法测定了其水提液中儿茶素、表儿茶素、牡荆素鼠李糖苷、金丝桃苷、槲皮素和异槲皮素含量,发现生山楂中相关成分含量分别为0.238%、0.029%、0.021%、0.393%、0.206%、0.064%,经炮制其含量显著下降,炒山楂分别下降了 13.31%、44.22%、11.25%、41.90%、42.73%、14.33%,焦山楂下降了25.05%、54.07%、31.74%、77.52%、94.74%、68.53%,山楂炭下降了 25.86%、82.03%、55.05%、82.72%、95.66%、72.34%。(2)利用体外抑制活性实验,对比测定了山楂不同炮制品对胰脂肪酶的抑制活性。发现山楂不同炮制品对胰脂肪酶均有一定的抑制活性,其中焦山楂抑制活性最强,其IC50为3.105mg/mL。(3)以正常饲料饲喂大鼠为正常对照,以高脂饲料饲喂制备单纯性肥胖大鼠模型,分别灌胃生山楂、炒山楂、焦山楂和山楂炭,评价其对模型大鼠的影响,以奥利司他和辛伐他汀为阳性对照药物。每周分两次测定大鼠体重及摄食量,观察大鼠一般状态,30天后测定Lee s指数,取样测定体脂率、脏器指数,取血凝固后取血清测定TG、TC、LDL-C、HDL-C的含量及胰脂肪酶活性,取肾周、附睾脂肪进行HE染色,取肝脏、胰脏进行油红O染色。实验期间各组大鼠整体精神状态良好,摄食量正常并未出现明显差异,与模型组相比,山楂不同炮制品均能显著减缓大鼠体重增长,其中焦山楂和山楂炭分别降低了31.2%、33.3%;焦山楂能显著降低大鼠的Lee s指数,降低了7.3%;炒山楂、焦山楂能显著减少大鼠体内脂肪堆积,分别降低了42.7%、45.5%;炒山楂、焦山楂能显著降低大鼠的肝脏指数,分别降低了 12.9%、13.9%,以及其脾脏指数分别降低了22.7%和18.2%。与模型组相比,焦山楂、山楂炭能极显著降低大鼠血清中TC、TG含量,分别降低了31.3%、29.5%和38.4%、40.4%,且使大鼠血清中LDL-C的含量分别降低了36.5%、38.5%;各山楂给药组均能极显著地抑制胰脂肪酶活性,最高降低率达到95.4%。与模型组相比,同一视野下,山楂不同炮制品组大鼠脂肪细胞较小且数量多,其中尤以焦山楂效果最为显著,其肾周、附睾脂肪细胞直径分别降低了34.4%、21.0%;各给药组肝脏中脂滴含量明显减少,尤以焦山楂作用显著,其脂滴含量降低了96.8%。本文结果说明:山楂不同炮制品均具有一定的肥胖抑制活性,其中焦山楂活性最强,建议相关减肥保健食品或药品选用焦山楂。根据炮制对山楂中六种黄酮类成分的影响,黄酮类成分可能与山楂减肥功效无关或与其降解产物有关,建议进一步对其进行深入研究,以揭示其活性成分及其变化规律。