冼冠生的梦想与实践

作     者：孙罗兰 

作者单位：上海师范大学 

学位级别：硕士

导师姓名：高红霞

授予年度：2019年

学科分类：06[历史学] 060207[历史学-专门史] 0602[历史学-中国史] 

主      题：冼冠生 冠生园 《食品界》 

摘      要：冼冠生(1887—1952年)是上海著名的广东籍实业家,其创办的冠生园在民国这一动荡时期迅速发展与壮大起来,可以说是近代中国民族企业发展的成功范例之一。目前学术界对于冼冠生及冠生园的专门性研究较少,多是从史料汇编和历史发展梳理的角度展开的。本文在结合冠生园企业提供的内部资料的基础上,对散落的各类材料进行了整理与分析,并进行了口述资料的搜集,力求还原一个更加丰满与完整的冼冠生及冠生园形象。本文从冼冠生的事业创立、事业发展及社会担当三个方面展开研究。第一部分以冼冠生家乡情怀为切入点,探讨了冼冠生早年家乡的经历及乡缘情怀对其以后发展的重要推进作用,取得一定成就后冼冠生又反馈于家乡所做的种种贡献。第二部分从冼冠生的商业经营战略角度分析冠生园迅速壮大和发展的原因,凝练冼冠生的商人智慧。最后,以爱国情缘为核心,将冠生园在国货运动、工厂内迁等几个重要时期的行为进行总结,分析冼冠生责任担当与爱国意识。作为一名商人而言,冼冠生无疑是成功的,他将自己的梦想付诸于实践,以冠生园为舞台成就了一段商业传奇;作为一名普通人而言,他的形象又是复杂而多面的。他的身上有广东人敢闯荡爱拼搏的精神又兼具深厚的桑梓情怀始终心系家乡。既有为了发展事业投机取巧的一面,在国家危难之时又有以实业救国为己任的担当。