陆游诗歌中的饮食书写

作     者：温雪茹 

作者单位：厦门大学 

学位级别：硕士

导师姓名：钱建状

授予年度：2017年

学科分类：0501[文学-中国语言文学] 05[文学] 

主      题：陆游 《剑南诗稿》 饮食 

摘      要：饮食是陆游诗歌中的一个重要元素。《剑南诗稿》中存诗九千三百余首,其中涉及到饮食的诗歌极多,有三千余首。陆游诗歌中提到的饮食涵盖了蔬菜、水果、主食、肉类、茶酒饮品等宋朝日常食物的全部种类,其数量与内容的丰富程度在整个中国古代诗坛都名列前茅。饮食这一日常生活题材,伴随了陆游整个诗歌创作历程,随着陆游的仕宦起伏、生活变迁而呈现出不同的特征,研究陆游的饮食书写,可以从另一个角度对陆游的诗意人生有所把握。同时,陆游内容丰富的饮食题材诗歌也是对宋代文化生活史的有力补充。本文对陆游饮食书写的研究,主要集中在食物方面,对于饮品不作细致分析。本文分为引言、正文、结语三个部分。引言部分简要介绍研究的必要性、研究对象和研究现状。正文部分分为如下六章:第一章从经济与文化两个方面解读陆游饮食题材诗歌的创作背景。经济背景方面侧重于分析宋代饮食数量与种类的增多,而文化背景则关注于饮食题材在宋代文学中的发展。第二章重在探究陆游诗歌中体现出的饮食经历,分别从外在的人生经历与内在的身体、心理状况两个角度分析陆游的饮食生活。第三章则通过对陆游思想的探究研究陆游的饮食观。第四章和第五章分别对陆游诗歌中的主食、肉食、蔬菜、水果、调味品、特色食物进行细致分析,运用统计学方法、数据分析法与文本分析法等多种方法,对陆游诗歌中的饮食况味进行详细地解读。最后一章则是着眼于陆游饮食题材诗歌的特征,从类型特征与风格特征两个方面探讨陆游诗歌中的饮食况味。结语部分对全文观点进行总结。