七彩神仙鱼（Symphysodon haraldi）幼鱼饵料中最适维生素C、维生素E添加量的研究

作     者：刘汉鹏 

作者单位：上海海洋大学 

学位级别：硕士

导师姓名：高建忠;陈再忠

授予年度：2018年

学科分类：090801[农学-水产养殖] 0908[农学-水产] 09[农学] 

主      题：七彩神仙鱼 维生素C 维生素E 生长性能 生理指标 体色 

摘      要：本实验以热带淡水观赏鱼七彩神仙鱼(Symphysodon haraldi)为研究对象,选取未着色的七彩神仙鱼红鱼幼鱼经过56天的饲养,来探讨饵料中0,40,80,120,160mg/kg五个添加水平的维生素C(L-抗坏血酸-2-磷酸酯)和0,40,80,120mg/kg四个添加水平维生素E(DL-α-生育酚乙酸酯)对七彩神仙鱼生长和型体指标,抗氧化能力、消化酶活性、溶菌酶活力等生理指标以及体色方面的影响。实验养殖条件为:光照周期为12L:12D(L:光照,D:黑暗;8:00am-8:00pm保持光照,其余时间为黑暗),水体温度控制在29.4-31.6℃,p H控制为8.03-8.53,溶解氧(DO)为6mg/L以上。实验期间,每天投喂的饲料精确称量,每天投喂3次(分别在8:30am、12:30pm、16:30pm),日投喂量为鱼体体重的4-5%。每天投饵之后吸出残饵和粪便并补充流失的水量,每天按养殖缸1/3量换一次水。得出以下研究结果:1、在生长和型体方面,维生素E显着提高了七彩神仙鱼的均末体重、增重率、特定增重率,均末体长、体长增长率、特定体长增长率、均末体高和肝体比(P0.05)。通过对生长指标的双因子交互分析得出,增重率和特定增重率上有着明显的交互作用(P0.05)。2、在抗氧化能力方面,我们以七彩神仙鱼肝组织中总抗氧化能力(T-AOC)、总超氧化物歧化酶(T-SOD)、丙二醛(MDA)为指标。在实验组中,维生素E显着提高了七彩神仙鱼肝脏中T-AOC和T-SOD活性并显著的降低了肝脏中MDA的含量(P0.05),通过双因子交互分析得出维生素C和维生素E在T-AOC和T-SOD方面有交互作用(P0.05)。只有在PA上维生素C和维生素E表现出交互作用。4、在肝脏溶菌酶(LZM)活性方面,维生素C和维生素E都显著的提高了肝脏中溶菌酶的活性(P0.05)。维生素C和维生素E表现出交互作用(P0.05)。5、在对七彩神仙鱼体组成以及肝组织中维生素C和维生素E含量的影响方面,随着维生素E含量的增加,七彩神仙鱼全鱼的粗脂肪含量呈现出递增趋势,而水分、粗蛋白和灰分则并没有表现出趋势。随着饵料中维生素C添加量的逐渐增加,肝组织中维生素C的含量也是逐渐增加,但是随着饵料中维生素E添加量的逐渐增加,肝组织中维生素E的含量是呈现出先增加后逐渐平缓的趋势。6、在体色方面,维生素C和维生素E在体色三色值L*(亮度)、a*(红度)和b*(黄度)的L*有一定的影响。并且L*和b*上表现出明显的交互作用(P0.05),而且与对照组相比也表现出一定的提高。综合分析以上研究结果,得出在饵料中添加一定水平的维生素C和维生素E对七彩神仙鱼的生长性能、消化道蛋白酶和肝脏溶菌酶活性有着显著性提高。但是在肝脏抗氧化能力和体色三色值方面并没有表现出显著提高。而且与实际生产上添加增色剂的效果相比还是没有增加其体色。本研究推荐在对照组饵料的基础上添加维生素C和维生素E的量分别为40mg/kg和80mg/kg。